西葫蘆炒蛋
食材：西葫蘆、雞蛋、鹽、大蒜、食用油、味精
做法:
1、雞蛋打散，油熱鍋，炒蛋之六成熟盛入盤中。
2、鍋油熱，下蒜末，西葫蘆，炒得比較乾的時候加點水。
3、在水快乾時倒入雞蛋，再加適當鹽，翻炒幾下。
4、放味精調味，即可出鍋裝盤。
包菜炒粉絲
食材:包菜、米粉絲、胡蘿蔔、雞蛋、小蔥、醬油、老抽、蠔油、雞粉、香油
1、包菜、胡蘿蔔去皮洗淨切成絲，小蔥去須去尾切蔥花。
2、雞蛋打散，加鹽攪拌均勻。
3、浸泡軟的米粉絲撈起，瀝乾水，撕散開。
4、熱鍋放油，倒入雞蛋液煎成蛋皮，夾起切成絲。
5、熱鍋添油下蔥花爆香，倒入胡蘿蔔絲炒一下，加入包菜絲。
6、加上醬油，翻炒均勻，倒入米粉絲，老抽、蠔油、雞粉、香油攪拌均勻，倒入鍋中。
7、用筷子快速劃炒，至色味均勻，加上蛋絲，關火，拌勻即可。
韭菜炒蘑菇
食材：韭菜一把、蘑菇1大朵、大蒜半頭、食用油、鹽、生抽。
做法：
1、韭菜摘洗乾淨，瀝淨水分，韭菜切成寸段，大蒜剝皮切片。
2、蘑菇去掉根部，撕成條，沖洗乾淨，鍋加水燒開，下入蘑菇菇焯水，將蘑菇焯水至變軟，撈出擠掉水分。
3、鍋加適量油燒熱，先將蒜片爆香，加入蘑菇，翻炒水分蒸發。
4、加入切好的韭菜段翻炒，蘑菇和韭菜翻炒均勻。
5、加入半勺鹽，1勺生抽調味，大火快速翻炒，將韭菜翻炒變軟，關火，盛出裝盤即可。
糖醋茄子
食材：長茄子1根、蒜3粒、番茄醬1大勺、白糖1大勺、少許醋、鹽、生抽、水澱粉、蔥花、芝麻。
做法：
1、將茄子洗淨去皮切成大塊。
2、碗里加入2勺麵粉2勺澱粉和適量的水拌成麵糊，面稍稠些。
3、將茄子塊，放入麵糊中攪拌均勻，使茄子塊表面均勻的裹上一層面糊。
4、鍋中倒入適量的油燒熱，油溫放根筷子冒泡泡了，就可以放入茄子塊，炸至表面微黃撈出來，最好復炸一次，炸至金黃色撈出。
5、鍋內留少許底油，加入切好的蒜末爆香，再加入準備好的番茄醬，白糖，少許醋，鹽，生抽攪拌均勻，最後加入適量水澱粉燒開。
6、倒入炸好的茄子，快速顛鍋翻炒均勻，加入炸好的茄子均勻的裹滿糖醋汁，即可出鍋，出鍋裝盤撒上少許蔥花和芝麻。
涼拌黃瓜腐竹
食材:黃瓜、腐竹、大蒜、鹽、芝麻油、辣椒油、醋、醬油食材：
做法:
1.腐竹提前一小時左右泡發。泡發開後焯水再過涼開水。
2.黃瓜和腐竹都切好備用，並切好蒜末。
3.把黃瓜，腐竹，蒜末放進容器裡。
4.加進適量鹽，醬油，醋，芝麻油，辣椒油拌勻。
5.放冰箱冷藏半小時左右口感更好。