楠木軒

冬季見到“它”,再貴也要買,清熱去火抗衰老,還能瘦身

由 由振山 釋出於 美食

天氣越來越冷,但是也越來越乾燥,我們還是避免不了上火,而且呢,冬天還是一個減肥的好季節,不需要運動,只要好好利用好食物,我們就可以達到減肥的效果。近來呢,小編髮現了一種神奇的食物,冬季見到“它”,再貴也要買,清熱去火抗衰老,還能瘦身,它就是苦瓜。苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮靜和保溼肌膚,它所含有的苦瓜素,是減肥的重要因素。小編今天就教大家苦瓜煎蛋,這兩種加起來是絕配,這兩樣營養價值都很高,苦瓜還有美白潤膚的效果,多吃可以提高身體免疫力。大家喜歡這道菜嗎?喜歡的記得給小編點贊哦!

苦瓜煎蛋


By 秋分0923

配料:

雞蛋 1個、苦瓜 1根、精鹽 少許、植物油 10克、六月鮮生抽 少許

烹飪步驟:

1.苦瓜洗淨


2.從中間切開,挖去裡面的瓤。

3.順著外皮的豎線紋理切成條,再切成小塊。


4.碗裡打散一個雞蛋


5.苦瓜倒入蛋液裡拌勻。


6.加入鹽拌勻


7.鍋裡添油,中火燒熱


8.下入雞蛋苦瓜翻炒。


9.碗里加入微量清水,涮涮碗。


10.倒入鍋裡大火翻炒。


11.如果想吃苦瓜原味兒,炒至這種綠色就可以出鍋啦!

12.入少量六月鮮生抽


13.翻炒均勻出鍋。


烹飪小貼士:

1、選購苦瓜時,著重挑選紋路密而多的商品,與紋路少的相比,這樣的苦瓜味道更加濃厚。

2、苦瓜的顏色大多是翠綠色的,也是新鮮的。若發現苦瓜表面泛黃,則不宜,不是老的就是枯的、放置時間長的。

3、一般選擇疙瘩顆粒大並切飽滿豐厚的苦瓜,這樣的苦瓜肉厚,反之則瓜肉較薄。

4、如果苦瓜外形像大米粒並且兩頭尖尖,瓜身較直,則說明苦瓜的質量比較好。

5、如果條件允許,你可以剝開看看裡面的顆粒是否已經泛紅,如果泛紅則不宜,這樣的苦瓜已經老了。

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