一道特別的年夜菜，有著非常好的殺菌消炎的作用，普通的家常菜

文|陳青青說育兒。沒有寶寶之前，我是十指不沾陽春水的小女人，自從有了寶貝之後，我開始鑽研各種食物營養特點的不同，提倡合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我更願意在廚房裡，科學認識食品，膳食均衡保健，在每天的飲食裡把健康帶給大寶和小寶！我會把自己瞭解的所知道的整理出來分享給大家！（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

想想小時候的年味是什麼？那是孩子們用五顏六色的燈籠一家連一家串聯起來的熱鬧紅火，那是鞭炮炸響時孩子們銀鈴般歡快的笑聲，那是除夕夜一家人團聚在年夜飯桌前的其樂融融，那是晚輩們跪磕老人時的美好祝福，那是初一乃至正月末這段時間裡人們百說不厭的新年問候，那是村裡人舞著綵綢扭著秧歌營造的喜慶吉祥……守歲是中國民間在除夕的習俗，又稱照虛耗、熬年、熬夜。指在除夕夜一家人團聚，熬夜迎接農曆新年的到來。

今天是初二，家的味道，也是團聚的味道。你最愛吃家裡人做得哪道菜？離家久了，就越發想念“家的味道”，爸媽為你準備了你愛的哪些菜？是排骨藕湯，還是臘肉炒菜薹；是紅燒武昌魚還是藕夾珍珠圓子魚糕？無論哪道“硬菜”都有著滿滿的年味！但是昨天的家宴媽媽做了一道家常的素菜，洋蔥炒雞蛋，說是洋蔥有著非常好的殺菌消炎的作用，洋蔥可以有效地殺滅身體裡面一些葡萄球菌和鏈球菌以及痢疾桿菌及白喉桿菌，可以讓人的身體保持一個非常好的健康狀態。因為洋蔥裡面所含的植物殺菌素有著非常好的發汗，預防感冒以及抑制細菌生長，防腐的作用。這道菜也是唯一一道光碟的菜，下面我把做法分享給大家，看看和你們做法一樣嗎：????

洋蔥炒雞蛋

需要準備：雞蛋、洋蔥；

詳細做法：

第一步，先將洋蔥洗乾淨去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。

第二步，把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。

第三步，鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。

第四步，然後蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

青兒碎碎念：吃完飯收拾好沒事了，給孩子普及了一下中國的大英雄：鍾南山院士；他比奧塔曼還要厲害的人物，他是無雙國士，更是定海神針；他是醫者心，更是父母心。還有一些衝在一線的白衣天使他們不計報酬，無論生死。我們正在經歷寒冬，但我們堅信，春天終會到來。今年鼠年祝十四億中國人都平安！武漢加油！中國加油！

育兒之路，歷經萬難。每一對辛苦育兒的父母，都值得被溫柔以待。各種食物營養特點不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能過量的食用，把握好量，不然好處再多，都有可能變成壞處，合理安排，健康飲食。這也是正確的建議。我是陳青青說育兒，想了解更多育兒飲食知識請關注我，如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！