最近幾天入伏，不知道你的身體有沒有這樣的變化呢？就是肚子總是能感受到鼓鼓的，每天都要跑很多次廁所，皮膚的狀態也是越來越差。那就是消化系統和身體攝入的營養跟不上，就會導致出現這一系列的狀況，每天跟沒有精神似的，給我們的生活還有工作都帶來了多多少少的影響，看醫生也就是那句話，多吃營養清淡的菜。
誰都知道養生還是主要吃一點有營養的，因為一般比較高營養的食材，味道都不會很討喜。就比如說豆腐，山藥等等。做出來的菜都是沒有滋味的那種。所以我就經常拿這些菜燉個湯來喝，這樣就不會流失掉太多的營養，然後就算是沒有滋味的話我也能接受。
今天給大家分享的是一個湯，主要的食材就是它，絲瓜。小的時候家裡的院子裡面就種絲瓜，可是我不怎麼喜歡吃，一般都是奶用來做成湯喝的，什麼絲瓜肉片湯，絲瓜雞蛋湯，絲瓜毛豆等等。我今天的做法就是用絲瓜跟鹹鴨蛋，雞蛋做的湯，聽起來比較像黑暗料理，其實非常的好喝。
許多人都不知道，絲瓜是一種對皮膚人特別好的蔬果。它含有非常豐富的維生素C和維生素B，可以保護皮膚，有潤膚美白的作用，所以女孩子一定要多吃絲瓜才對。
【菜名】：雙蛋肉末絲瓜湯
【所需食材】：絲瓜1根，雞蛋1個，鹹鴨蛋1個，肉末1勺，胡椒粉適量，魚露3滴，雞粉少量，鹽適量。
【製作步驟】：
1、先把豬肉的肉末剁碎，用一小點增味就可以了，不用放太多。鹹鴨蛋和絲瓜也準備好。
2、把雞蛋打碎在小碗裡面，用筷子攪拌均勻。鍋裡面燒熱油，將雞蛋液倒進鍋裡，用筷子劃散開就可以了，期間鍋是小火加熱的。炒熟了以後盛出來。
3、鍋裡面煎雞蛋的油不用扔掉，把肉末放進去炒散，變色熟了盛出來就可以。
4、準備個湯鍋，把雞蛋還有炒熟的肉末放進湯鍋裡面，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋大火熬煮。
5、把鹹鴨蛋打碎在小碗裡面，用筷子把蛋黃壓成小塊。
6、將絲瓜的皮去掉，切成滾刀塊，洗乾淨。鍋裡面煮10分鐘後，把絲瓜下進去。
7、鍋裡面的水再次燒開以後，把鹹蛋黃倒進去，大火繼續煮10分鐘左右，最後快出鍋之前把胡椒粉，魚露鹽還有雞粉全都倒進鍋裡，攪拌均勻，出鍋即可。
8、可以做個饅頭或者花捲配著這個湯吃，非常的鮮美，既能補營養又能美白皮膚，簡直就是一舉兩得。喜歡喝湯的夏天一定要試一試，太治癒了。
【小貼士】：
1、因為這個湯裡面用了鹹鴨蛋，所以在放鹽還有調料的時候就儘量少放，不要把湯做鹹了，影響口感。
2、絲瓜最好是快用到的時候再去皮切塊，不然提早準備好了。絲瓜就氧化變黑了，不然提前準備好也行，放適量的鹽攪拌一下，或者泡在水裡面，都會阻止絲瓜變黑的。
【文案編輯】：目海食吃貨日記