導讀：肥胖最怕這蔬菜，6月要多吃，我家隔天吃1次，腰細了肚腩也平了。昨天晚上，老婆很驚喜的告訴我，她今年的體重和去年7月份一樣，而且現在還在堅持隔天吃苦瓜，體重還在往下降呢，現在周圍的同事和鄰居都說自己的身材變好了，而且很多人還在問自己減肥的小秘招呢。其實在去年的6月份，老婆有明顯的肚腩，而且前年買的s碼的衣服完全穿不得，此時我就隔天給老婆吃一種苦瓜，可別說，經過一個月的食療和鍛鍊，老婆的腰細了肚腩也平了，s碼的衣服也能穿了，而我也堅持和老婆吃一樣的食物，啤酒肚也變小了。
現在到了6月份，很多人還在努力的減掉自己的肚腩，而胡師傅非常推薦大家吃一點苦瓜，因為苦瓜中的熱量超低，而且它還具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，同時還能抑制脂肪的吸收，所以肥胖最怕苦瓜。而在6月份，我家都會隔天做一次清炒苦瓜吃，今天胡師傅就把清炒苦瓜的做法分享給大家，只要堅持吃，相信您的腰會變細，小肚腩也會變平。
【原材料準備】：苦瓜400克、紅椒絲10克、蒜末5克、生抽5ml、雞精2克，食鹽、食用油適量。
【炒苦瓜的方法】：
第一步：首先將苦瓜切成兩半，然後將苦瓜的籽去掉，接著用流水將苦瓜清洗乾淨，最後將苦瓜切成0.3釐米的薄片即可備用。苦瓜不要切的太厚，不然苦瓜吃著就不清脆了。
第二步：鍋中放入適量的水，把水煮開後，將苦瓜和少許鹽放入到鍋中，大火將苦瓜煮30秒後撈出，然後再用涼水將苦瓜沖洗1遍即可。焯水好的苦瓜需要立即過涼水，不然會導致苦瓜發黃。
第三步：另起一鍋，將鍋燒熱後，將蒜末、紅椒絲放入到鍋中爆香，然後將苦瓜絲放入到鍋中，大火爆炒10秒。
第四步：接著將食鹽、雞精、生菜放入到鍋中，繼續中火炒制20秒即可起鍋食用。
【胡師傅有話說】：
1、焯水的苦瓜不可以久炒，一般將焯水後的苦瓜炒制時間控制在30秒以內，這樣就可以使苦瓜儲存清脆爽口的口感。
2、如果您喜歡吃特別苦的食物，苦瓜就不需要焯水，如果您喜歡吃一點苦味都沒有的苦瓜，可以用食鹽將苦瓜醃製一下，如果能吃一點苦，就將苦瓜進行焯水即可。
3、炒苦瓜時，不需要放過多的調料，基本的生抽、雞精、食鹽就能使苦瓜特別吃著香甜，如果調料放的過多，反而會壓住苦瓜的鮮香味。
肥胖最怕這蔬菜，6月要多吃，我家隔天吃1次，腰細了肚腩也平了。苦瓜是非常好的減肥食物，而且還是特別好的降暑食物，希望大家都能多做的給家人吃。最後胡師傅想問大家，您愛吃苦瓜嗎？還知道哪些食物具有減肥的作用？歡迎大家在下方評論留言，讓我們一起來討論，一起來向您學習，在此我衷心感謝大家的“每一個點贊，每一個評論”，後續我還會教大家特色美食。