大家好，我是浩媽，愛家愛美食愛生活，關注我，每天分享一道簡單易上手的家常美食。“如果你需要，而我恰好會”，希望大家不吝賜教，相互探討。
很多人喜歡吃大棗，喜歡它香甜濃厚的味道，我也不例外。第一次吃脆棗是前年，別人送了朋友一箱，朋友送給了我幾包，吃起來真不錯，除了原本的棗香味，更是酥酥脆脆讓人慾罷不能。
前幾天買了兩斤兵團紅棗，棗子不大但是很甜，突發奇想自己嘗試一下做脆棗也是不錯的選擇。說幹就幹，這個棗子做法超級簡單，但是需要花費不少時間，所以，最好還是趁時間比較充足的時候來做。
【脆棗】
❶所需材料：紅棗550g、花生仁。
Step 1.
先準備好所需要的工具，一根粗一點的吸管，一根竹籤子，把竹籤子插到吸管裡面，吸管一頭剪成斜角。
Step 2.
花生仁烤熟或者炒熟、放涼、去掉紅衣。
Step 3.
大棗提前清洗一下，晾曬乾水分。
重點來了：用吸管在大棗一端插進去，然後拿出吸管，從另外一端插進去，直接插透，用竹籤把棗核頂出來。
Step 4.
這樣處理過的大棗兩端都是完美的圓。如果只從一端插進去，直接插到另外一端取出棗核也行，另外一端就不是圓形，不夠美觀。
別問我怎麼知道的，這是我的經驗之談，一開始就是直接把棗核頂出來，後來發現兩頭開孔會更漂亮。
Step 5.
這是處理好的全部大棗。
Step 6.
所有大棗我分了兩份，一份是把花生仁從兩端分別塞到大棗裡面，兩端都會露出來一塊花生仁。好吃又好看。
另外一份直接烤。
Step 7.
所有處理好的大棗平鋪到烤盤上，烤箱80度上下火預熱，烤盤放到中層烤60分鐘，再改100度烤約120分鐘。可以拿出來幾個放涼試一下，如果酥脆就可以了，如果涼了還不脆就繼續烤一會。
帶花生仁的需要烤時間長一點，原味的取出來以後，把帶花生仁的再繼續烤二三十分鐘。
具體烤制時間和溫度請根據自己烤箱調節，每個烤箱不同以上資料僅供參考。
烤好的脆棗放涼以後，及時密封好，現在天氣太潮溼很容易受潮。最好的做法就是儘快消滅掉。
【浩媽碎碎念】
❶去棗核要用比較粗的那種吸管，從兩端分別插進去，第二次插進去的時候直接把棗核頂出來。
❷可以不用放花生仁，去核以後直接烤。
❸烤制時間和溫度請根據自己烤箱調節，一定經常開啟嘗一下，以免烤大了，會發苦。
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