大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
杏鮑菇回鍋肉
用料
杏鮑菇1個五花肉適量蒜3-4瓣姜3片蔥2根豆瓣醬1勺幹辣椒5個料酒1勺生抽1勺白砂糖3勺椒鹽適量
做法
1、五花肉洗淨，放入滾水中焯熟。將五花肉撈出，切成薄片，杏鮑菇切片。
2、熱油倒入蔥薑蒜、幹辣椒煸出香味，小火將五花肉炒熟後，放入1勺豆瓣醬炒出紅油，再加入適量白砂糖。
3、倒入杏鮑菇，大火炒熟，加入1勺生抽，1勺料酒，可再加適量老抽，裝盤。
三鮮菌菇湯
食材：金針菇、香菇、蟹味菇適量、胡蘿蔔半個、雞蛋1個、蝦仁10個、蔥末少許、鹽少許
做法：
1、胡蘿蔔切絲備用，菌菇類洗淨備用。
2、鍋裡倒入適量水，加入菌菇煮1分鐘後撈出，浸泡冷水後晾乾備用。雞蛋打散加鹽調味，放鍋中煎熟。熱鍋倒少許油，加入薑片爆香，加入蝦仁炒熟，繼續加入胡蘿蔔炒均勻，加入菌菇類炒1分鐘。
3、倒入2碗開水，加入煎雞蛋煮三分鐘。撒上少許蔥花，攪拌均勻即可。
土豆醬雞塊
材料：雞腿1個土豆1個；黃豆醬2大勺食鹽1小勺食用油適量大蔥適量料酒2勺；
1.雞腿洗乾淨剁成雞塊。土豆去皮。切成丁。洗一下，在水裡泡10分鐘左右，泡去多餘的澱粉。
2.炒鍋燒熱倒入適量的食用油，放入大蔥倒入雞塊翻炒一下。放入兩大勺黃豆醬翻炒至雞腿肉變緊。倒入土豆塊一同翻炒。
3.加2勺料酒適量的開水，大火燒開之後小火燉15分鐘。收汁即可。