如今麵食可以說越來越暢銷，而麵食的作用也是非常的大的，不光可以做一些一些主食之外，還可以做一些點心麵包和餅乾，當我們到了下午4，5點的時候，感覺自己餓了，拿麵粉做一些餅乾也是很幸福的一件事。操作也很簡單，主要就是用麵粉製作而成的，經過一系列的碾壓烘乾，就可以使用了，操作簡單，新手操作都是沒有問題的。接下來我們就來看看香蔥餅乾是怎麼製作而成的吧！
香蔥餅乾，大家都是熟悉的，很簡單，就是用香蔥做的餅乾，當在週末放假的或者是法定節假日休息的時候，約好三兩朋友，打發無聊的小時光， 一起在家裡做些餅乾，將剩餘一些沒用的香蔥，千萬別浪費，乾脆利用起來做一點嗎香蔥餅乾好了，簡單易上手，而且食材也不誇張，即使沒什麼烘焙經驗的初學者還是完全可以掌控的，我們家老少都喜歡吃。接下來我們就看看香蔥餅乾的做法吧！
香蔥餅乾的做法：
備用食材：低筋麵筋200克，黃油85克，玉米油40克，牛奶50克。 調味：糖粉43克， 食用鹽4克。烹飪難度：容易 烹飪時間約1小時之內。
操作步驟：
第一步：先準備好所有食材，低筋麵筋，黃油，玉米油和牛奶，還有一些調味的材料。
第二步：將小蔥清洗乾淨，瀝乾水分後，開始切碎，只取蔥綠部分，備用好。黃油提前軟化打發。
第三步：加入糖粉後繼續打發，再加入玉米油，牛奶和香蔥碎，攪拌均勻即可。
第四步：然後加入過篩的低筋麵粉和鹽，攪拌均勻，開始用手揉麵，成為天面狀，將磨具中放上一層保鮮膜，將麵糰磨具中塑性。
第五步：把塑性好的麵糰放入冰箱冷凍半個小時，冰箱拿出來後，切成大概0.5cm的大小，麵糰最好凍的時間長一點，團面才會變的堅硬好切，如果太軟的話麵糰且不了。
第六步：將餅乾放入烤箱中，每塊餅乾之間都留點縫隙，否則烘烤會逐漸膨脹起來，還會黏在一起，很難處理，烤箱預熱180度，烘烤20分鐘左右即可。
烹飪小竅門：
小蔥事先要準備好，瀝乾水分後，糖粉打黃油的時候，先把糖粉和黃油拌在一起，否則會滿天飛雪，團面冷凍最好的時間長一些，麵糰最好硬一點，太軟的話團面不好切。烘烤溫度和時間要根據個人情況而定。不過大約是20分鐘左右即可。也可以根據喜歡喜歡的形狀，而製作。這款香蔥餅乾，口感非常可口，也可以哪來當早餐吃，喝點豆漿，完美的一天開始了