在這個天氣乾燥的季節，人們的皮膚上往往會出現起幹皮的現象，失去了原來的滋潤，天乾物燥，這個時候人們需要對身體補充大量的水分，人就像一棵樹一樣，沒有水就會乾枯，為了身體健康，我們必須堅持每天8杯水，達到身體對水的需求，其實除了多喝水之外，我們也可以食療清熱去火補水的食物，就例如苦瓜。
我們都知道苦瓜很苦，但他有一句話，如果我們多吃苦瓜，可以幫助人體清熱解毒，對皮膚也有很好的養顏作用。尤其是多吃苦瓜，可以消除體內毒素，增加皮膚水分。清腸刮肚也有利於減肥和減肥。這是一種很好的保健食品。苦瓜是苦的，但在營養價值是很高的。很多人特別喜歡，但是有些人吃不下，所以他們會放棄。 現在我就教大家怎樣做去除苦味還能吃起來美味，很多人將苦瓜買回家之後，苦瓜清洗幹就直接焯水，但是這種做法會破壞苦瓜中大量的營養物質，使苦瓜失去原本的功效，所以苦瓜不能直接焯水，應該這樣做，吃起來爽脆清熱又降火。生活中常見的就是涼拌苦瓜或者是炒苦瓜，不管怎樣做，但是千萬記得不要直接焯水， 炒苦瓜的正確做法，準備雞蛋，苦瓜，蒜，鹽，蠔油，雞精。將買回來的新鮮苦瓜洗乾淨，將苦瓜對半切將裡面的白色物體扔掉，再將苦瓜切成絲，切好之後將苦瓜放入碗裡，加入少許的鹽，抓拌均勻之後放置5分鐘，慢慢的大家會發現碗裡會有一些綠色的汁滲出，將汁倒掉，再將苦瓜清洗乾淨， 在鍋中加入有燒至7成熱之後將雞蛋打入鍋中，在雞蛋黃定型之後撈出，在鍋中滴入少量的油，把蒜炒出香味再將苦瓜倒入鍋中爆炒，最後加入鹽雞精蠔油翻炒之後加入雞蛋，攪拌均勻就好了，這樣炒出來的苦瓜不僅不帶苦澀，而且吃起來非常的脆爽，苦瓜不能直接焯水，應該這樣做，吃起來爽脆清熱又降火！學會記得一定要關注哦。 圖片來自網路，如有侵權，請聯絡刪除，謝謝。