木瓜相信很多女性朋友都喜歡，木瓜又叫作乳瓜，在熱帶和亞熱帶地區比較常見。它的果實是長在樹上的額，外形看起來像一個瓜，所以被叫作木瓜。目前市場上吃的主要是番木瓜，主要的成分是木瓜蛋白酶和類胡蘿蔔素，營養價值還是很高的。當然木瓜的吃法也比較多，可以炒菜吃，也可以用來做甜品吃，不同的做法會有不一樣的口感和味道。
銀耳羹相信很多人都吃過，是屬於養生的補品，只不過這一次是將銀耳羹升級了，在裡面添加了木瓜，這樣吃起來味道更加清爽。最近的氣溫也是越來越高了，有的地方已經開始穿短袖了，天氣炎熱乾燥更加適合吃這道甜品，可以在下午茶的時候來上一份，真的是香甜可口。它還具有護膚的功效，能讓皮膚變得更加水嫩和紅潤。
菜品：木瓜牛奶銀耳羹
配料：木瓜，銀耳，紅棗，牛奶，冰糖，燕窩
烹飪步驟：
1、在做甜品之前要先將材料都準備好，所需的材料就是配料中提到的，很容易就能買齊，非常的方便。這裡準備的是一個木瓜，當然準備多少食材還要看具體的食量，總之不要浪費。
2、準備適量的銀耳和百合，提前將這兩種食材泡發，這樣能節約一些時間，但是不要泡久。
3、準備幾顆肉多的紅棗，先將紅棗裡面的棗核去掉，留下來紅棗肉就可以了。去棗核的時候不一定要將紅棗切開，可以準備一根硬的吸管，用吸管從紅棗的一端穿過去，這樣棗核就去掉了。
4、去掉棗核的紅棗要清洗乾淨，先放在碗裡備用。
5、接著是準備好砂鍋，用砂鍋來燉銀耳羹更加好吃。將準備好的銀耳，百合，紅棗和冰糖一起放在砂鍋裡面，再倒入一碗清水。至於冰糖加多少要看個人的口味，喜歡吃甜食的話就多加一點冰糖，反之可以少加一點。也不要加太多的冰糖，否則吃起來會比較齁。
6、食材和水都加進去之後，開始用大火煮開，然後再轉成小火慢慢的燉，大概需要燉一個小時左右，一直燉到銀耳變得軟糯。所以在燉銀耳羹的過程中不能著急，要有耐心，這樣燉出來的口感會更好。
7、這時再處理木瓜，洗乾淨後去皮切成塊。
8、將木瓜塊放在砂鍋裡面，繼續煮上兩分鐘。
9、如果有燕窩的話，再加入一些即食的燕窩。
10、最後倒入一瓶牛奶拌勻就可以了，如果喜歡吃冰的銀耳羹，還可以放在冰箱冷藏一下，這樣吃起來更有風味。
烹飪貼士：
1、木瓜塊不用切得太小，這樣吃起來會影響口感。
2、熬銀耳羹最好是用砂鍋，而且要有耐心，用小火慢慢的燉，這樣燉出來的口感會更好。
3、食材不要準備太多，吃不掉的銀耳羹時間長了就不好吃了。