對嘛，你們小龍蝦肥腸啥的，我就拌個雞來吃。

話不多說，直接上圖。做的不對之處，敬請各位看官輕拍。

1、冷水下鍋，焯去血沫雜質，另起鍋大蔥薑片料酒伺候。

2、水開25分鐘左右撈起晾冷，然後開撕成雞片、雞絲、雞塊，形狀隨意哈，自己高興就好！

3、雞骨架可以繼續入鍋熬煮，最後放點冬瓜還是安逸哈。

4、炕點白芝麻，酥個花生米，晾涼後將花生米盅碎，起增香的作用。

5、碗裡放入宰碎的姜蒜米，再加入坤花椒幹海椒，油燒熱分兩次倒入碗中，熗香。

6、這哈子把碗裡的熗好的相料、之前弄好的芝麻花生碎、白糖、味精、熟油海椒、香醋、鹽、生抽、香油、花椒粉、小蔥倒入盤中，嚯勻，靜置半小時，開吃！

打完收工！