麻辣小龍蝦和啤酒，絕對的真愛。 必須是一個女人男人才能剪蝦頭和畫蝦線。 小龍蝦又軟又有營養。它含有脂肪、維生素、氨基酸鈣、鈉、鉀、鎂等礦物質。 小龍蝦的脂肪含量遠低於畜禽肉，可以防止膽固醇在體內堆積。容易被人體消化吸收。由於 小龍蝦含有豐富的礦物質，能提高人體免疫力，對人體早衰有很好的預防作用。 蝦含有硒，一種礦物質，在抗氧化性很強。它能清除體內的自由基，抗癌和防癌。經常吃龍蝦還能促進女性胸部的血液迴圈。
糖家
用料
做法步驟
1、小龍蝦必須先放鹽和香油，讓它吐水2個小時以上。
2、準備所有食物。
3、小龍蝦先用刷子刷一遍。
4、去除蝦線。
5、剪去蝦鬚。去掉前面一點。
6、剪開的蝦頭。
7、再次沖洗二遍。
8、沖洗好的龍蝦。
9、開水下鍋，將小龍蝦煮沸，煮五分鐘，高溫殺菌。
10、起鍋燒油。炒香蒜，姜，辣椒，麻椒，八角。
11、放豆瓣醬炒香。
12、放龍蝦翻炒均勻後倒入啤酒煮開，放點白糖和鹽調味。再加一碗清水。蓋鍋煮十分鐘左右，麻辣小龍蝦就好了。
13、出鍋灑香菜裝飾一下。
14、麻辣小龍蝦。