現在我們基本上進入了初伏是時候，走在路上明顯感覺到熱氣撲臉的感覺，三伏天是一年之中最熱的時間段，在這個時候我們應該更加註重飲食方面，不要再用以往的飲食標準在面對三伏天，飲食要順應節氣的變化。
其實我們在夏天天熱的時候最應該吃一個食材，那就是吃薑，有一些人可能不理解，啊？吃薑，姜那麼難吃。我們當然不是直接拿著姜就往我們口中送，吃薑的人不多，但是我想很多人應該都喝過薑湯。
夏季悶熱多雨，不僅熱而且溼，是多疾病爆發的時候，所以越是在這樣的時候我們就應該更加的注意我在日常的飲食和起居生活。我們可以用姜和其他的食材在一起熬製，不僅能提升營養，還可以解饞，何樂不為。今天小編就來給大家介紹一個適合在三伏天喝的薑湯——冬瓜蛤蜊薑湯。
【烹飪步驟】
步驟一：將食材都清洗乾淨後，把冬瓜切成薄片，並且將蛤蜊肉清洗乾淨，想要湯更加鮮香的朋友還可以加入一些蝦仁。生薑切成薄片，不要太少。還需要準備一些蟹味菇。
步驟二：起鍋燒油，鍋中油量不要太多，先放薑片炒香之後再放入蛤蜊，接著放入一些蔥段炒出香味。
步驟三：接著加入適量的清水，大火燒煮5分鐘左右，加入冬瓜、蟹味菇和剩餘的一些薑片，大火煮開後蓋上蓋子燜煮5分鐘左右。出鍋前加入一些調味品調味即可。
這樣一碗營養又健康的鮮湯就煮好了，是不是很簡單呢？其中的蟹味菇也可以用其他的菌菇類代替，主要是起到一個提鮮的作用。調味品也不要太多，例如八角這類的香料就可以不用放，會搶了食材本身的味道。
感興趣的朋友趕快是去試試吧，如果你有什麼更好的建議歡迎大家在評論區裡留言分享。
