雞毛菜滷蛋清湯麵，清爽不油膩，醬雞蛋好吃入味

雞毛菜滷蛋清湯麵

酸辣，清爽不油膩。醬雞蛋好吃入味

原料：掛麵、雞毛菜、鹽、生抽、陳醋、香油、姜蔥、小米椒、香菜、醬滷雞蛋。

做法步驟：

第1步、醬雞蛋適量。

第2步、雞毛菜適量，洗淨。

第3步、姜蔥，小米椒，香菜。

第4步、姜蔥，小米椒，香菜放碗中，適量鹽，生抽，陳醋，香油調味兒備用。

第5步、清水適量。

第6步、半開掛麵放入煮九成熟。

第7步、雞毛菜放入煮開。

第8步、調好的料汁倒入，關火。

第9步、攪勻盛碗。醬雞蛋切片裝飾即可。

第10步、成品。

第11步、成品。

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