小編上次介紹的那份減脂營養早餐，味道還不錯吧？聽許多朋友人說，這分量有點大，還吃不完，而且體重還穩穩地降了。所以呀，小編覺得其實減肥並不是吃少或者不吃，最主要還是學會搭配自己的食譜，不然減肥計劃，通常會因為吃蔬菜堅持不下來，就前功盡棄了。前幾個星期，小編因為上班的地方離家比較遠，回去的話時間又有點緊，導致吃飯的地點通常安排在快餐店裡。
小編髮現周圍的許多朋友們也是如此，一到上班就來不及在家裡做飯，隨便買點快餐就解決了一頓飯，雖然方便，但是並不衛生，有些菜的油特別多，而且還是爆炒的，這讓小編體重不知不覺又開始上升了。小編覺得在快餐店長期吃飯，並不是長久之計。就在上個月，偶爾看見一些小夥伴會在家裡面打飯，或者買些麵包到公司中午吃。
小編想了想，想起了之前在書上看到的無米飯糰，特別方便，連續做了半個月的無米飯糰帶到公司，發現不僅僅方便，而且簡單快速，又能填飽肚子，還不會長肉。充分滿足了小編理想型的午餐，有些小夥伴們會疑惑，飯糰沒有米怎麼吃？而且沒有米的飯糰又如何能填飽肚子？小編這就為你們揭開謎底。
小編先準備好一些食材，比如說小夥伴們平時最愛吃的生菜，全麥吐司，雞蛋等。當然，做飯糰還是少不了紫菜，而且是要大片的紫菜，才能做豐富的飯糰，哪怕是沒有米，但是脆脆的紫菜外皮，也是不錯的選擇。接著，小編就要準備紫薯了，紫薯一定是要熟的，相信有一些小夥伴已經猜出來了，之所以不用放米飯，是因為紫薯已經代替了米飯。一般無米飯糰作為中午餐，都是早上上班前就要準備了，而早上的時間又是相對來說比較緊，所以小編這次介紹的無米飯糰的做法，算是比較簡便的了。多做幾次熟練了，很快就能做好了。
煮熟的紫薯比較軟，如果有些人吃不慣紫薯，可以用番薯，土豆代替，這些都不影響口味的，做出來一樣營養好吃。小編把剛煮好的紫薯放入容器中，趁著熱乎乎的紫薯，可以用攪拌機加水或者用勺子把紫薯壓成泥，最好再放少許鹽，也可以適當加些牛奶。紫薯就是飯糰的第二外層了，小編勺出三勺紫薯泥均勻鋪在紫菜上，再鋪上一層去邊框的全麥吐司麵包片，如果還能劑些沙拉醬或者酸奶在上面就更好了。
接著就是蔬菜了，小編把買回來的新鮮胡蘿蔔洗乾淨並切成絲，整整小編鋪放在全麥吐司麵包片上，新鮮生菜也洗乾淨並選出一片菜葉，疊放在胡蘿蔔絲上。還有黃瓜，小夥伴們喜歡吃黃瓜嗎，醃製的那種，通常小編把黃瓜縱切，再撒些鹽醃製5~10分鐘，再倒些辣椒油或者芝麻油，就會變得更香更脆。這時候再選幾條處理好的黃瓜條，放在生菜上面。最後就是大家最喜歡的雞蛋了，這次的雞蛋是用水煮雞蛋，用保鮮膜包起來的無米飯糰比較圓，所以水煮雞蛋在形狀上相對是比較適合的。
圓鼓鼓的飯糰，再加上外層香脆的紫菜，這麼多料，還擔心中午餐不夠豐富嗎？不過，圓滾滾的飯糰，吃起來不方便，而且攜帶起來也比較明顯。相信很多上班族朋友們的包包，都是偏小而精巧的吧，圓鼓鼓的飯糰，小編還是把它平均分成兩個半圓飯糰吧，這時候如果還想抹些沙拉醬，番茄醬等調料，也是比較方便的。如果在座的小夥伴們也這樣有同樣的想法，歡迎來評論區跟小編一起討論哦！