春天女人要多喝這碗湯,美容養顏,每天喝一碗比貼面膜還管用

今天突然想起來前些年去廣東那邊遊玩,在甜品店喝的姜撞奶了,就想自己也做一下,食材很簡單,做法也很方便快捷。主要是女人常喝這個姜撞奶,暖胃美容又養顏,飯店賣20元一碗,在家4元就可以搞定了,做出來的成品味道也不比外面飯店賣的味道差,沒有喝過的寶寶們可以在家裡嘗試著去做一下,體驗一下生薑和牛奶一起碰撞的感覺是什麼樣的滋味。

菜名:姜撞奶

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所需食材:牛奶一瓶、老生薑一大個、細的白砂糖適量,芒果丁適量。

製作步驟:

1、 老生薑把皮上面的泥沙都清洗乾淨了,然後把外皮削掉不要,把生薑切成碎末,然後放到料理機裡面把生薑全部打碎了,方便更好的出汁。

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2、 把打好的生薑碎渣全部都放到隔渣袋子裡面,用手用力的擠袋子,把生薑的汁水全部擠到碗裡面。

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3、 把鮮牛奶倒進鍋裡面,開小火慢慢的熬它,根據自己的口味加適量的白砂糖進去。

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4、 等到把牛奶煮開了,鍋的一週都開始冒小泡泡的時候就可以把火給關掉了。

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5、 等到把牛奶晾至70度左右就可以了,我是用溫度計測量的,如果沒有的就得根據自己感覺,差不多有70度左右的時候就可以了。

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6、 我們把剛剛擠好的薑汁用勺子攪動幾下,然後把剛剛煮好的70度的牛奶倒進薑汁裡面去,儘量讓牛奶拿至高一點的地方往下倒,讓薑汁和牛奶有一個碰撞,而且不要慢慢的倒進去,要快速的倒進薑汁裡面去,讓它們迅速的融合在一起。

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7、 牛奶都倒進薑汁裡面之後,我們就可以把蓋子蓋上了,不要動裝薑汁的碗,讓它靜置個10分鐘左右再拿它。

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8、 10分鐘之後我們就可以把蓋子揭開了,看一下里面的姜撞奶,特別的像豆腐腦那種感覺,我們可以切一點自己喜歡吃的水果放在上面,搭配著一起吃,非常有感覺的哦,我放的是芒果的果肉,想吃的寶寶趕快做吧!

小貼士:

1、 用的薑汁得是現用現做的那種,不要用什麼薑汁粉,或者是買的那種。

2、 選用的牛奶最好是全脂的牛奶,脂肪含量越高的牛奶就越容易凝固起來。

3、 牛奶不要太熱或者太涼了,一定要在70度左右的時候去撞擊薑汁,這樣做成功的機率比較大。

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