梅雨季,晚餐我經常吃它,健胃消食,祛溼排毒,大人小孩都適合

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入梅之後,上海這個雨就沒停過,幾乎每天都是電閃雷鳴的,感覺每呼一口空氣都特別的潮溼,更別說家裡有衣物和補子了,抹上去就是溼嗒嗒的手感,這樣的日子真的特別不舒服,並且人體的溼氣還特別的重,講究養生的朋友,夏天如果能堅持艾灸的話,對身體是特別的好。其次在飲食上也需要多注意,多吃應季的時令養生食材,特別是有祛溼的作用的食材更要多吃。

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小廚今天再給大家分享一道能祛溼的食材,它就是荷蘭豆,這種食材維生素特別的豐富,不但能健胃消食,也能祛溼排毒。梅雨季,晚餐我經常吃它,清脆爽口營養全,咋吃也不長肉,大人小孩都適合。尤其適合正控制飲食,瘦身的朋友,既解饞,還不增加腸胃負擔。

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【荷蘭豆炒香菇】

食材:荷蘭豆,香菇,蒜末,食鹽,食用油,

做法:

1、把荷蘭豆撕去老筋,清洗乾淨,再撕成兩半,不需要用刀切。

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2、香菇洗乾淨之後,切成片狀,鍋中加水燒開,倒入香菇焯水,煮2-3分鐘。香菇一定要熟透才能吃,否則會引起身體不適的。

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3、接下來倒入荷蘭豆再煮一分鐘撈出,荷蘭豆不需要煮太勻,否則口感就不清脆了。

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4、出鍋之後,立即過一下冷水,這樣能保證荷蘭豆的顏色,更加脆綠不變色。口感也更清脆。

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5、熱鍋涼油, 放入蒜末煸炒出香味,倒入荷蘭豆,香菇,用旺火快速的翻炒一分鐘,放食鹽調味即可出鍋,簡簡單單的,不需要新增過多的調味料,清淡不油膩,清脆爽口,營養也全,夏天吃正合適。

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【小廚的秘訣】

1、香菇一定要烹飪至熟透,不然食用之後容易引起身體不適。

2、荷蘭豆吃起來特別的清脆爽口,焯水時不要煮太長時間,不然吃起來就不美味了。

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