莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“雙色雞蛋卷”的做法。前幾天去閨蜜家串門，看到她家廚房一款很精緻的方形的煎鍋很漂亮，閨蜜愛研究美食，所以她家的廚具各式各樣的都有，她說這是玉子燒鍋，做早餐超級方便，煎，炸，不放油都不會粘鍋，在閨蜜的建議下。我也買了一個今天剛到就迫不及待給孩子做了雙色雞蛋卷，一點都不粘，真的特別好用！用它做早餐，無論是煎雞蛋，還是做各種特色風味小餅，都挺合適的。這鍋小巧玲瓏，容易儲存和擺放，輕便靈巧，做美食又快又好吃，而且存放也不佔空間，很適合家裡有小孩或者老人的家庭使用。
現在是廚電智慧時代，很多家庭的廚房擺滿了各種各樣的電器。即便是農村家裡，也已經告別了燒柴或者燒煤的時代，跑步進入廚電時代。用什麼樣的裝置做什麼樣的美食，也成為這個時代廚房最鮮明的特徵。別的不講，就單單拿鍋來說，各種各樣的功能鍋在每家每戶可以說有很多。我家裡的鍋也很多，即便如此，有什麼新鍋仍然會趨之若鶩購買。這款雙色雞蛋卷就是用玉子燒鍋烹製而成。雙色雞蛋卷的食材很簡單，只需要雞蛋、西紅柿和小蔥這三樣，把它們打碎混在一起，直接放在鍋裡烙制就可以了。整個過程不但省時省力，而且方便快捷，幾分鐘就可以做好。給孩子用它做早餐，家長也能輕鬆很多。雙色雞蛋卷不但營養充足，而且爽口美味，很適合小孩子的口味，用它做早餐，孩子吃的高興，家長也能放心。
早餐無論對孩子對家長來說，都是一頓不可忽視的餐飯。尤其對於正在上學長身體的小朋友來說，每日按時吃早餐對孩子身體發育影響很大。這款雙色雞蛋卷，簡單易做，無論是當早餐，還是點心，都是棒棒的，好吃又營養，不用麵粉不用水，只用雞蛋和西紅柿就能做，快手方便，只需要幾分鐘，營養可口，自然靚麗的色彩，會讓家裡的孩子一眼愛上它，兒子很喜歡吃，無論是當早餐，還是點心，都是棒棒的，好吃又營養。早餐這麼做，好吃又好看，一卷一烙，鮮香滑嫩，全家人都喜歡！兒子早餐就愛它，柔軟鮮嫩，爽口開胃有營養，我家一週吃五次！現在我把這道“雙色雞蛋卷”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。
【雙色雞蛋卷】
食材：雞蛋4個、小西紅柿2個、小蔥幾根、澱粉2小勺、鹽少許。
做法：
1、需要的食材準備好。
2、把蛋清和蛋黃分離，裝入兩個碗。
3、小蔥切蔥花，西紅柿切小丁，把切碎的蔥花加到蛋清裡，切碎的西紅柿丁加到蛋黃裡，分別加少許鹽攪拌均勻。
4、在兩碗中再分別加入1勺澱粉攪拌均勻。
5、三禾玉子燒鍋，擦上少許油，小火加熱，倒入一半的西紅柿丁蛋黃液，均勻在鍋裡攤一層，（4個雞蛋做了2個煎蛋卷）。
6、待凝固後用鏟子捲起推向一邊，將蔥花蛋液一半倒入鍋中攤平。
7、待表面基本凝固後，將第一個西紅柿蛋黃卷再捲回來，在鍋裡滾動幾下，使內部未乾的蛋液完全熟透。
8、稍微晾涼一下，取出切小段裝盤。
9、營養美味的早餐上桌，看著好有食慾，味道還不錯哦，孩子很喜歡吃。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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