今天分享給大家一款玉米麵的新吃法，開水一燙筷子一攪，做好後一人3個不夠吃。
首先，我們準備好配料：150克玉米粉、2個雞蛋、300克白粉、5克酵母、30克白糖（約1.5匙）、5毫升食用油、1袋豆沙餡、500毫升水澱粉（澱粉與水的比例約為1:10）。 將玉米麵粉倒入容器內，倒入適量開水燙一下，攪拌至沒有幹玉米麵粉即可。 接下來打入兩個雞蛋，然後再倒入麵粉300g，酵母5g，白糖30g，用開水把酵母化開，再把所有物料攪拌到一起。 再倒入5毫升的熟油，然後揉成一個光滑的麵糰，放到陽光處開始發酵，一個小時後面就發好了。 在案板上撒上白麵，再把面揉勻排氣。 把麵糰搓成長條，然後切成大小均勻的劑子，再把每個劑子向裡翻轉，按壓揉圓，接下來把劑子擀成一箇中間厚邊緣薄的圓餅。 案板上再次撒上白麵，擠出豆沙餡兒，稍微搓一下，然後切成與麵糰相等的份數，揉圓後放到麵餅上。 然後我們拿起一個麵餅，像包包子一樣把它包起來，全部包好後，扣保鮮膜二次醒發10分鐘。 時間到後，平底鍋內刷上一層油，再放入豆包生坯子。 煎至底部金黃色，再倒入水澱粉，水澱粉要沒過豆包的一半。 扣上蓋兒，用中火悶至澱粉水靠幹，裡面有滋滋的聲音時關火。悶三分鐘後再開鍋，開鍋後平底鍋上放一個盤子，再倒扣一下，那麼我們的玉米麵豆沙包就做好了，香甜酥脆，特別的好吃。 玉米麵當中含有豐富的營養素，它具有降血壓，降血脂，抗動脈硬化，預防腸癌，美容養顏，延緩衰老等多種保健功效，總之多吃玉米麵好處是非常多的。