亮點：西紅柿炒肉、響油豇豆、紅燒南瓜、火腿蛋餅

西紅柿炒肉

食材：西紅柿2個、瘦肉300克、黑胡椒3克、油適量、鹽適量、紅頭蔥1根、醬油2勺

做法：

1、西紅柿洗乾淨，去皮，切片；

2、瘦肉切片，放入鹽、油、醬油、黑胡椒醃製十五分鐘；

3、熱鍋，爆炒，醃製好的黑胡椒瘦肉，加入切好的西紅柿；

4、加入適量的開水，中火，加入鹽、蔥花，攪拌均勻即可。

響油豇豆

食材：豇豆、小辣椒、生薑、大蒜、香油、糖、生抽、香醋

做法：

一。將豇豆老莖去掉，切成小段，切成小辣椒段，加水煮沸，倒入豇豆段和辣椒段，加入少許玉米油，用鹽燙約3-4分鐘

2、生薑、大蒜剁成細蓉，加入適量糖、生抽、香醋，燒熱1大匙香油澆在碗內，成為調味料；

3、汆燙好的豇豆撈出，浸泡在冰水裡涼透以後，撈出充分瀝乾水分；

4、將調味料和豇豆、辣椒拌勻即可。

紅燒南瓜

食材：南瓜240克、醬油2茶匙、鹽適量、蔥花少許

做法

1、將南瓜去皮後切成大塊或切片。

2、鍋燒熱注入食用油，倒入南瓜翻炒1分鐘。

3、倒入醬油翻勻燜半分鐘，然後再倒入一碗水放入鹽，開中火燜。

4、燜至南瓜熟爛即可關火。

火腿蛋餅

做法：

1、50g麵粉和125g水攪勻成麵糊。

2、平底鍋刷一層底油燒熱，倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層。

3、上面打一隻雞蛋，用鍋鏟戳破蛋黃，劃圈攤開。

4、蛋液未凝結前撒一些細鹽，撒一些熟芝麻。

5、翻面，鋪上火腿片，烙至餅面金黃，上下三分之一處摺疊。

6、從中間切開，裝盤即可。