【金針菇拌豆腐皮】
食材：豆腐衣70克、金針菇250克
輔料：生抽1勺、白砂糖1小勺、鹽2克、蔥2棵、小辣椒2個、雞精適量
做法：
1.首先將金針菇去蒂洗淨，再把豆腐皮在熱水裡泡開切長條。再把蔥和小辣椒準備好備用
2.鍋裡水燒開，放入金針菇和豆腐皮、鹽，水燒開後關火，盛入碗中
3.起鍋燒油倒入備用好的蔥和小辣椒翻炒
4.最後把蔥和小辣椒倒入碗中，加入白砂糖，生抽和雞精，和金針菇豆腐皮拌勻就可以吃了金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素
金針菇含有大量蛋白質。女性朋友常吃可使你的皮膚光滑有彈性
豆腐皮含有非常豐富的鈣質，膳食纖維以及植物蛋白，適當的吃一些豆腐皮可以讓女性的內分泌得到調節，還可以減少乳腺癌問題出現