愛吃麵條又怕長肉?那是你沒吃過饞遊記酸辣蕎麥麵被時間撲了空
8小時前
蕎麥麵含豐富的蛋白質、B族維生素、蘆丁類強化血管物質、礦物營養素、豐富的植物纖維素等。蕎麥麵含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質,這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪,所以不易導致肥胖。蕎麥麵中的鉻,更是一種理想的降糖物質,能增強胰島素的活性,加速糖類代謝,促進脂肪和蛋白質的合成。常吃蕎麥麵有防治糖尿病的作用,對於降血糖有幫助。而且還可以抗血栓。中老年人,適當多吃些蕎麥麵對健康有好處。
蕎麥麵雖然好,也不是人人都可以吃,它屬於寒性食物,胃寒體弱大便稀溏的人還是少吃為好。
蕎麥麵適量/青菜適量/蔥適量/雞湯適量/辣椒適量/蒜適量/姜適量/鹽適量/生抽適量/成都紅油適量/醋適量/芝麻油適量/糖適量/花椒油適量/白鬍粉適量
煮鍋燒水煮麵,另外把蔥薑蒜和辣椒都切碎備用,火腿切絲或者切丁備用。
取一個大碗,把切好的蔥薑蒜和辣椒圈放在碗中,加入鹽、醬油、糖、醋、辣椒油、芝麻油、花椒油、胡椒粉,把火腿絲也放在碗中。
再加一勺熱雞湯,或者麵湯也可以,水開後煮麵,同時將青菜也下鍋煮熟。
將麵條撈入碗中,一碗香辣椒可口的蕎麥麵就做好了。這幾天偏愛重口味兒食物,辣椒油放的比較多,平常可以不必加那麼多油脂,清淡著吃更健康。