超簡單的三道菜烹飪實踐，色香味俱全

鮮美茶樹菇豬肋骨的做法

具體步驟

豬肋骨洗淨用冷水浸泡30分鐘，泡出血水和異味

各種調料；

鍋中放入涼水，放入蔥、薑片、香葉、調味料、胡椒、山楂酒、桂皮和泡過的排骨，燒開

撇去浮沫；

幹茶樹菇洗淨，用水泡3小時，泡好的茶樹菇；

稍厚的豆腐皮洗淨；

切成段的茶樹菇、豆腐皮切三角形；

豬骨頭的鍋中放入8枚大棗；

再放入切成段的茶樹菇，慢火燉30分鐘；

然後再放入切好的豆腐皮；

倒入醬油調味；

倒入雞精、鹽；

到入蔬菜調味料，繼續慢火燉煮10分鐘。就可以出鍋了。

鮮美菜乾瘦肉湯的做法

具體步驟

1、瘦肉洗淨，切厚片，飛水。

2、腐竹提前1小時浸泡：菜乾浸軟，洗淨：紅棗去核，洗淨

3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可

腐竹須用涼水泡發，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎。

鮮美菠蘿魚的做法的做法

具體步驟

1.鮁魚洗乾淨後清除內臟和魚骨，片下完整的魚肉，切成小段，胡蘿蔔、黃瓜和菠蘿也分別切成小段備用

2.鮁魚肉用1湯匙料酒、1湯匙生抽、1/2茶匙鹽和1湯匙幹澱粉醃製20分鐘

3.鍋中放油，將魚段炸熟後撈出控油

4.鍋中留少許的底油先炒熟胡蘿蔔條，然後再下入菠蘿條和黃瓜條，調入1湯匙生抽和1茶匙鹽，翻炒均勻

5.出鍋前放入炸好的魚段，淋入1湯匙水澱粉勾薄芡炒勻即可

鮁魚一般都比較腥，如果吃不慣鮁魚的味道也可以用鯉魚之類的代替，這個根據自己的口味隨意調整。

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