越來越多人的加入減肥的行列，都想趕在秋天瘦身成功，想到冬天穿厚厚的衣服，像個熊一樣，自己也比較自卑，所以呢，趁著初秋的時候，趕快的瘦身成功，才能穿上漂亮的衣服，入秋了，溫度還很高，一點也不覺得涼快，所以呢，我們要選擇清爽減脂的食物，這樣才能幫你瘦下來，這次呢，小饞貓為大家分享一道湯，它就是絲瓜菌菇雞蛋湯，好喝鮮美，十分入味，接下來，和小饞貓學習下。8月不能錯過這湯，比老鴨湯鮮，鮮嫩開胃，排出毒素，腰圍細2公分。
絲瓜菌菇雞蛋湯，食材都比較普通，吃起來也比較清爽可口，絲瓜現在正當季，還比較新鮮，菌菇和雞蛋一年四季都有，三種食材搭配，色香味俱全，顏值很高，口感獨特，是一道不錯的養生湯，這道湯比老鴨湯還要滋補呢，做法很簡單，入秋後，大魚大肉還是少吃些，不妨試試這道湯，讓你腸胃更加輕鬆乾淨，接下來，學習下這道湯的做法。
首先，我們要做這道湯的時候，先把一些食材都準備下，菌菇，絲瓜，雞蛋，胡椒粉，食用油，香油，小蔥。
絲瓜菌菇雞蛋湯的詳細做法：
步驟一，食材備好後，我們先把買回來的絲瓜表皮處理下，把絲瓜放在清水內沖洗乾淨，瀝水後，切成塊狀。
步驟二，準備些清水，把絲瓜放進去浸泡，這樣避免氧化。
步驟三，這個時候，菌菇沖洗乾淨，雞蛋打散在碗中，快速的攪拌均勻。
步驟四，緊接著，開火，倒上適量的食用油，先把絲瓜放進去，快速的翻炒，再把菌菇倒入鍋中。
步驟五，兩種食材快速的翻炒下，加上清水進去，大火燒開後，把雞蛋液淋鍋中。
步驟六，加上調味料進去，出鍋前撒把蔥花即可。
烹飪小技巧：
這道絲瓜菌菇雞蛋湯顏值很高，風味獨特，很適合秋天食用，秋天有秋燥，氣候乾燥，多喝些湯水對身體好，幫助消暑除煩，改善腸道系統，絲瓜中的營養豐富，含有的維生素，氨基酸等物質，常吃些對身體有著極大的益處，身體變得強壯，能夠保護血管不受到堵塞，而且多喝這湯溼氣也會慢慢的消失。
另外，菌菇中的氨基酸，鈣質都較為豐富，搭配雞蛋，絲瓜一起，鮮嫩開胃，幫你瘦出小蠻腰，有很好的潤燥生津作用，絲瓜中的水分含量高，又是美白養顏的好食材，幫助排出毒素，家人多喝脾胃好，早喝早受益。