如果抵抗力不是特別強的人很可能就會導致自己感冒、咳嗽等病的發生，當然咳嗽也並非僅僅全是天氣的緣故，跟我們的日常飲食也會有一定關係，比如平時的時候食用過多煎炸辛辣油膩的食物也是有可能夠造成咳嗽的。一旦出現咳嗽的時候，日常除了要保持心情舒暢和積極鍛鍊增強自身抵抗力之外，同時也要多一些喝水，多吃一些能夠緩解咳嗽的食物，今天給大家分享一道能夠緩解咳嗽的食材，這道食材對於肺熱咳嗽有著很大的幫助。
這道食材它就是——雞毛菜，說到雞毛菜也許有人沒有聽說過它，但是如果說它是小白菜的幼苗，相信大家一定都會知道，它在我們農村最為常見，不少的農戶經常都會種植很多，而且種植的雞毛菜剛長成幼苗的時候經常都會拔了用來炒或者放湯吃。雞毛菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的一種菜，特別是雞毛菜所含的鈣質含量，是在所有綠葉蔬菜中含量最高的，並且還是普通大白菜的2倍，此外它體內所含的胡蘿蔔素還要比西紅柿多出4倍，是大白菜的74倍，食用後可以促進皮膚細胞代謝，防止皮膚色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。最重要的是平時很少人知道其實雞毛菜還能清熱降火，治療肺熱咳嗽、便秘等功效，所以如果肺熱咳嗽的人可以適量的吃一些雞毛菜，可以很好的清除肺熱和咳嗽。接下來跟大家分享一下蒜蓉炒雞毛菜的做法。
【蒜蓉雞毛菜】
所用食材：雞兒菜300克、大蒜3瓣、雞精1勺、味極鮮適量、食鹽適量、菜籽油適量、味精少許、白酒少許。
做法：1、首先把雞毛菜底部的根莖用剪刀把它剪掉，然後將它葉子掰開放流動水沖洗乾淨，這樣可以把中間的沙子給沖洗出來，然後撈出瀝乾備用。
2、把鍋洗淨下入菜籽油，把大蒜去皮後用刀背輕輕拍碎一下再剁成蒜碎，接著先放入一半的蒜碎把它炒出蒜香味，然後倒入洗淨的雞毛菜用大火翻炒。
3、待炒至稍微斷生後再下入剩餘的蒜蓉，接著調入味精、雞精、少許食鹽、味極鮮進行調味。
4、調入味道以後繼續用大火翻炒，待炒至完全斷生以後，再沿著鍋邊淋入少許的白酒提香即可盛出裝盤。
它稱“天然青黴素”，一週吃2次，肺熱咳嗽躲著走，很少人知道。雞毛菜是一道非常不錯的食材，大家遇到一定不要錯過，買回來簡單炒一炒吃，肺熱咳嗽離你遠遠。
以上就是今天分享的美食做法，您學會了嗎？如果你對這道美食的製作方法有什麼更好的建議或者有更好的做法，歡迎大家在評論區留言分享，大家一起互相學習和交流，喜歡的記得點個關注，分享一下讓更多的朋友們受益。