文|蘋果媽媽。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
曾經我以為我可以一直做媽媽的孩子,過著衣來張手飯來張口的生活。但是當寶寶來到我生命的那一刻，我發現原來我也會不自覺地關心我的寶寶。因為科學膳食合理搭配是育兒基本，只有孩子吃的好，身體才能倍兒健康。就這樣，我開始走上了家庭小廚娘的道路，每天最快樂的事情便是鑽研科學膳食食譜，研究如何合理地為寶寶搭配膳食。作為小廚娘越來越有經驗，總想著用食補提高孩子免疫力，增強自身抵抗力，讓孩子身體棒棒的！接下來我會把我的育兒經驗分享給大家，希望我們的寶寶都一起健健康康，平安長大。
【木耳炒雞肉】
數九隆冬已到，很多人紛紛表示天氣太冷了，該如何做好保暖工作呢？除了要新增衣物之外，我們還要吃一些“溫暖”的東西。要說到溫暖的東西，很多人都表示需要這麼一盤菜：木耳炒雞肉。
做法：
準備食材：雞1只，木耳適量，桂皮3片，丁香1小把，八角5個，花椒適量，香葉2片，食鹽適量，蠔油1勺，料酒3勺，水適量，醬油1勺，生薑適量，朝天椒5個，蒜瓣適量，豬皮適量，雞粉適量
2.雞處理掉不能食用的部分，清洗乾淨後，剁成小塊
3.朝天椒清洗乾淨後，切成段，木耳清洗乾淨，放在水中泡發
4.在鍋裡放上油，加上切好的薑片和辣椒段，爆香，然後放上桂皮、丁香、八角、花椒和香葉
5.翻炒片刻後，放入豬皮，煸炒出油份，倒上清洗乾淨的雞塊
6.翻炒均勻，使雞肉塊慢慢的變色，然後加上鹽、料酒、蠔油和醬油，翻炒均勻
7.加上適量的水，蓋上鍋蓋，蒸至鍋裡的水分蒸發一半多的時候，雞肉也就慢慢的熟透了
8.泡發的木耳撈出來，放在鍋中，繼續翻炒一會，然後放上蒜瓣，翻炒至木耳斷生即可出鍋
溫馨提示：
我在烹飪的時候，是沒有給雞肉焯水的，如果你覺得腥味過大，可以選擇讓雞肉在鍋中焯一焯血水，再進行接下來的烹飪；等雞肉炒熟之後，再放入木耳，這樣吃起來口感也會更好
育兒之路長漫漫，父母之心暖兮兮。漫漫長路，有你的悉心照料和精心培養，孩子們也會茁壯成長，越來越優秀。食乃民生天下，只有均衡搭配好孩子的每一餐，才能增強他們機體抵抗力，擁有一副人人羨慕的的好身體。科學膳食，合理飲食，均衡搭配，吃進去的是食物，回報給孩子的是健康。我是小顏媽咪，陪你共同關注孩童飲食健康，如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！