立秋之後，過了一段才感覺到天氣變涼了一些。在夏天一定積攢了很多溼氣吧，今天營養師大喬給大家準備了一款排溼氣的食物。秋天到，這“鹼性食物”別錯過，祛溼排毒，通體舒暢，健康一整年！“它”就是辣椒了，很多人都以為出汗，能給身體排毒，其實不是的，只有透過代謝排出來的汗，才能給身體祛溼排毒。營養師大喬說，辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果。今天呢，小編給大家準備了一款辣椒炒蘑菇，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！
辣椒炒蘑菇
By 夏有喬木雅望天堂2000
配料：
蘑菇 200克、辣椒 三個、精鹽 半小勺、蠔油 一小勺、雞精 一小勺
烹飪步驟：
1.大辣椒洗淨備用
2.用刀切開，去核
3.在用刀切絲備用
4.把切好的辣椒放入盤裡備用
5.蒜切末備用
6.蘑菇清洗乾淨
7.鍋燒開水，放入蘑菇
8.焯五分鐘
9.撈出放入清水投一下
10.鍋燒熱，爆香蒜末
11.放入辣椒翻炒均勻
12.放入蘑菇翻炒均勻
13.加入蠔油
14.放入鹽
15.雞精翻炒均勻即可
16.做好的辣椒炒蘑菇
烹飪小貼士：
1、辣椒，茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。2、辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。3、辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區。在中國主要分佈在四川，貴州，湖南，雲南，陝西、河南（淅川縣）、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣
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【來源：美食傑官方】
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