這幾天天氣突然好像進入深秋，不停的下雨，整個天氣灰濛濛的，感覺喉嚨痛，有點感冒的症狀，大家在這個時候一定要照顧好自己的身體，別感冒了。這個季節一定要吃點補身體的，因為這個季節是補身體最好的季節。
今天我在超市看到新鮮蘆筍出售。想想這種蔬菜，好，營養豐富，維生素豐富。它應該對我的健康有幫助。我應該多吃點。我立馬買了一個，然後想配什麼。用蘑菇？也是一種可以提高免疫力的食物。秋冬應該多吃點。於是我就想炒什麼蘑菇。我看到超市裡有盒裝賣的蘑菇，一半是海鮮蘑菇，一半是白玉蘑菇。做生意真的很好。人們可以同時吃兩種蘑菇，這對火鍋也有好處。我今天也用這兩種蘑菇炒蘆筍。味道和顏色都不錯！接下來我就給大家帶來這道菜的教程。
首先準備食材，需要的食材有蘆筍，蟹味菇，白玉菇，買菜最好是大早上就去買，因為比較新鮮，勤快點自己做的飯也會更好吃。再來就是準備調味料，油，大蒜，鹽。都是特別容易就準備好的材料。所以這道菜做起來其實也是特別簡單的。
今天超市買了一盒雙菇。這個沒有特別的規定，你可以搭配任何你喜歡的蘑菇。然後就是製作的步驟了，首先蘆筍根部的硬皮剝掉，洗淨，切成英寸備用。蟹味菇、白玉菇切根，洗淨備用。將大蒜切成蒜泥。拿起蘆筍，瀝乾水分備用，以去除一些青草味。但熱燙的時間不宜過長，最多可達一分鐘。
在鍋里加一點油，炒大蒜。加入兩種蘑菇翻炒，翻炒至微出水。加入焯過的蘆筍，翻炒。加入適量的鹽調味，這樣一盤營養均衡又特別好吃的蘆筍炒蘑菇就做好了。
這道菜真的是我最近特別喜歡吃的一道菜，新鮮爆炒，家庭餐桌必備。也是預防感冒、補充維生素、增強抵抗力的利器。這個季節不但容易感冒，而且也是補身體的好季節，一定要多照顧好自己，喜歡的朋友加個收藏吧！