愛在一蔬一飯之間,讓輔食成為愛的方式。
:焦米湯
參考月齡:6個月以上
最近天氣忽冷忽熱,昨天還是漫天飄雪,今天又是豔陽高照,可能是溫差過大,寶貝有些受涼了,今天早晨突然有些拉肚子了,雖然不是特別嚴重,但是半天的功夫,小臉看的都有些發黃了,小腦袋無精打采地趴在我的肩膀上,一副小可憐的樣子。想起我小時候腹瀉,渾身無力地躺在床上,媽媽總會給我熬一碗焦米湯喝,媽媽說:“喝了就會舒服一些”。一碗焦米湯濃縮著媽媽的愛,現在我有了寶寶,還要請媽媽再做一次,我也好學一下,以後再做給寶貝喝,讓愛和健康傳承下去。每次聞到熟悉的大米炒焦的味道,看到媽媽依舊嫻熟的不斷翻炒的動作,都會有種莫名的感動,彷彿回到了兒時,我想每一種食物除了美味,之所以讓人動容,是因為它有更多的回憶和媽媽的味道。
【6月:焦米湯】今天推薦的這道輔食是焦米湯,它的食材很簡單,就是我們常吃的大米,將大米在鍋中慢慢翻炒至焦黃,再煮著喝湯。炒焦了的米粒會有部分發生碳化,可以吸附腸道的毒素,有止腹瀉的作用。而且焦米湯中含有礦物質和維生素,止瀉的同時也能給寶寶補充營養,利於腸道的恢復,6個月的寶寶也能喝。食材Ingredients
大米50克
(本食材用量只代表製作量,不代表寶寶新增量)
步驟Steps1、鍋熱後,將大米倒入鍋中,用中火翻炒。
2、中火繼續翻炒,翻炒至大米成焦黃色。3、將翻炒好的大米倒入煮鍋中,加入350克清水,大火煮開後轉中火繼續熬煮。4、熬出的米湯發黃就可以出鍋了,待稍微降溫後,將米湯倒入碗中,可以用篩子過濾一下,避免米粒倒入碗中。5、一碗健脾祛溼,止腹瀉的焦米湯做好了。焦米湯的製作比較簡單,但是中間翻炒的過程需要注意火候,而且也需要媽媽們有耐心一些,這樣翻炒的米粒色澤比較均勻,而且不會糊,熬出的焦米湯才好喝哦。