對於時尚愛美的人士來說，但凡某一類食品被冠以“易發胖”的帽子，就會立刻被質疑，而酸奶很不幸地就中槍了。其實，酸奶的主要“致胖因素”就是其中的含糖量。一味拒絕過於死板，不想委屈了酸奶更不想委屈自己的嘴，我們就要學會看營養標籤。
拿到“一見鍾情”的酸奶以後，第一時間看清楚包裝上的營養成分表，其中“碳水化合物”這一項就可以明確告訴你，裡面含有多少糖。無糖酸奶的碳水含量約為5%，這部分碳水主要是來自於牛奶中的乳糖，沒有其他的新增糖。所以，如果你看到碳水化合物含量上寫的是低於5g/100g，同時看一眼配料表，如果沒有糖，那就是真的沒有新增糖了。
如果碳水化合物一欄大於5%了，那就用碳水化合物的量減去5%，得到的就是這款酸奶新增糖的量了。
很多酸奶都是200ml一盒的，按照這個比例，全都喝完基本要攝入15g左右的糖。《中國居民膳食指南》推薦，攝入新增糖不超過25g/天，所以每天喝一盒這樣的酸奶，再吃其他的含糖食物，每日新增糖攝入量就很容易超過25克。
酸奶作為乳製品中的一員大將，其香濃的味道、柔滑的口感以及豐富的營養，特別是對於因乳糖不耐受而不能直接喝奶的人群來說，是補充蛋白質和鈣等營養成分的上佳選擇。
但是需要注意的是，對於酸奶助消化的作用，雖然研究表明有幫助，但試驗背景是在每天堅持喝酸奶，並且每天總量為380g的前提下進行的。因此，如果想要達到促進消化的目的，最好能堅持喝，並且選擇無糖酸奶，如果能買到既濃稠蛋白質又高的酸奶就更好啦！
日常喝酸奶，建議選擇小包裝或者無糖酸奶，有條件也可以自制酸奶，如果覺得口感太酸，可以加一些水果塊來調節味道。
資料來源據學習強國、科學闢謠平臺（作者 薛慶鑫 ）