入秋飲食要“滋陰潤燥”,那該怎麼吃?

北方有的省市已經進入秋季了,南方這邊還要預備“秋老虎”白天氣溫還是比較高,我們身體丟失的水分有點多,最好可以及時補充。補充水分那不僅是“多喝熱水”那麼單調,瓜果蔬菜中的水分其實更優質。這些水分經過多層生物膜的過濾,天然、潔淨、富有營養和生物活性。而且蔬菜的含水量大都在90%以上。

燥邪傷人,要預防秋燥,大家比較關心的也就是入秋吃什麼啦。

入秋飲食要“滋陰潤燥”,那該怎麼吃?

蓮藕:蔬菜吃應季總不會錯蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,補益氣血、滋補肺陰都不錯。蓮藕做湯非常美味,北方這邊的藕盒也比較受小孩子歡迎,好吃又營養。還有更精緻的桂花糯米藕,只要家長花心思去做,不怕孩子不愛吃蔬菜。

入秋飲食要“滋陰潤燥”,那該怎麼吃?

山藥:這真的是神仙食材,好消化,蒸、湯、炒都可以。關鍵是性質溫平,可以放心吃。看這個桂花山藥,玉白的山藥搭配金黃的桂花,賣相討喜,都不用家長去哄著孩子吃。

另外還有紅薯,和大米一起熬成粥,健脾養胃;梨,生津潤燥再好不過啦;葡萄,少辛多酸的秋季理想水果,葡萄皮也最好一起吃哦;杏仁,富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效。

入秋飲食要“滋陰潤燥”,那該怎麼吃?

除了蔬菜,也可以嘗試一些溫補的肉類,蘿蔔羊肉湯暖胃散寒,尤其是在羊肉燉過的蘿蔔,吸飽了湯汁,鮮香軟糯,美味可口。不過蘿蔔散熱慢,提醒大小寶貝們吃的時候不要太著急,小心燙嘴。

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