冬吃補氣補血暖手腳，肉質滑嫩吃一口回味無窮，3分鐘可以做出來

眾所周知，養生裡食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

明天就到了霜降了，秋季到冬季過渡的要開始了。老話說“寒露不算冷，霜降變了天”。這個時節，晝夜溫差變化增大，因此要注意新增衣服，特別要注意身體保暖。

吃蔥爆羊肉的好處

第一：

蔥爆羊肉中的羊肉肉質細膩，富含蛋白質和維生素，脂肪還不會被人體吸收，常吃能提高身體素質，增強抵抗力。

第二：蔥爆羊肉中的羊肉富含左旋肉鹼，是脂肪的“搬運工”，能有效促進脂肪代謝。貼秋膘不能少了羊肉，冬季女性朋友吃羊肉可以解決氣血虛導致手腳冰涼。

科學大熊推薦吃蔥爆羊肉的養生搭配：大蔥+羊肉，羊肉味甘不膩，性溫不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實是一舉兩得的美事。

科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:蔥爆羊肉

食材準備：羊肉片350g，大蔥350g，五香粉，孜然粉，椒鹽粉，胡椒粉，油，醋，生抽，陳醋等。

科學大熊把做法介紹下：

首先：大蔥切成段、紅椒切成菱形塊、青椒切段、姜蒜切片備用，羊肉去掉筋膜切成片放入碗中，加入鹽、料酒、白糖、胡椒粉、生抽抓拌均勻，再加入老抽，雞蛋清抓勻，加入玉米澱粉抓勻後再加食用油抓勻醃製一會。

其次：起鍋油燒熱下入羊肉炒至變色盛出，另起鍋燒油，油熱下入姜蒜片炒香，倒入羊肉加老抽翻炒均勻，下入青紅椒、大蔥，

然後：加入鹽、白糖、味精翻炒均勻，青紅椒大蔥斷生後淋入水澱粉勾芡翻炒勻盛出裝盤就可以準備開吃了。