兩個雞蛋，半碗麵粉，簡單拌一下就可以做成蛋糕，既是早餐又是甜點

如今許多家庭都有烤箱，用來做一些烘烤的小蛋糕，是很不錯的選擇喲！不僅滿足了日常解饞的需要，而且當休閒小點心也不錯！但一般的蛋糕，要麼太普通，要麼太複雜。過於簡單常常體現不了自己的技巧，過於複雜也容易失敗。

因此，今天我們就來做一款藍莓馬芬蛋糕，不僅做法相對簡單，而且口感層次也很豐富。特別是與藍莓搭配，酸而甜，特別解饞。每一次小孩都很喜歡看，簡直愛死了。

兩個雞蛋，半碗麵粉，簡單攪拌一下就可以做成蛋糕，既是早餐又是甜點！馬上和我一起去感受它吧！做一道家常便飯，味甜味美，回味更是孩子的最愛！這樣的佳餚千萬別錯過喲！吃早飯時吃點心很合適。

\\\"藍莓馬芬餅\\\"\\\"

原料：低筋麵粉250克，玉米油100克，純牛奶150克，雞蛋2個70克，白糖泡打粉6克，蘇打1克，藍莓1盒。

製造方法：

準備150克純牛奶，100克玉米油或其它口味不重的食用油，奶油味道更佳，再加入2個雞蛋，70克白糖，攪拌均勻；

再篩入低筋粉，6克泡打粉，1克蘇打；

Z字形攪拌成無粒狀的糊狀，糊狀即為流態；

再將麵糊倒入裱花袋中備用；

另外提前準備12克軟化黃油，加10克糖粉，20克低筋粉，用手慢慢搓成小酥粒備用；

將蛋糕模中加入一次性紙杯，無模的也可以用硬紙杯代替，再將麵糊擠入半個，再放幾個藍莓；

繼續把麵糊擠得滿滿的，再放上幾個藍莓，最後把做好的麵糊撒上；

烤箱提前預熱，上下火180度烘焙約25分鐘。爐溫僅供參考。烤好後放在烤架上晾

我們的藍莓馬芬蛋糕就做好了。酸而甜，雖然不打發雞蛋，但口感特別鬆軟可口，做法也比較簡單，尤其適合新手做蛋糕。就當早飯或下午茶吧！