現在的生活節奏快壓力大，很多人睡眠都出現了問題，一到晚上就難以入睡，多夢易醒，直接影響了第二天的精神狀態，甚至有的人還吃安眠藥，這都是沒用的還傷身體，今天小編就給大家安利一個治失眠的菜品，效果好又便宜。晚上失眠多夢，多吃這菜，2塊5買一斤，無夢睡得香，一覺到天亮！它就是土豆了，很多人一定都不知道吧，含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵等元素，進入人體內可以清除掉那些妨礙色氨酸發揮睡眠作用的酸性物質，起到很好的助睡眠作用，睡眠不好的人一定要多吃了。下面小編教給大家的就是孜然土豆的做法，金黃誘人，外焦裡嫩，營養又美味，快來看看小編是怎麼做的吧！
By飯爺記
配料：
土豆適量、孜然粉適量、蒜適量、花椒粉適量、細香蔥適量、精鹽適量
烹飪步驟：
1.土豆切塊，過水去除多餘澱粉質，然後吸去表面水分
2.熱鍋冷油，土豆小火煎至焦黃色。
3.倒入蒜末炒勻，即可出鍋。
4.撒上鹽、孜然粉、花椒粉、蔥花，即可。
5.就是這麼簡單，趕快拿起你的筷子，夾一塊嚐嚐吧~
烹飪小貼士：
選購技巧1、看形狀：圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細長的五月皇后品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。2、看表面：挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。3、看顏色：要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，含有胡蘿蔔素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。
大家喜歡這道菜嗎？