我和老公的父母都已經七十多歲了，我們夫妻平時工作忙，只有過節或者週末的時候才有空回去。平時一週去公婆家，一週回孃家，每次去都會幫他們做頓飯，讓他們也休息一下。
這次趁過春節回孃家，我和老公一大早去了集市，買來了新鮮的餐條子，小白蝦和羊肉，還有蔬菜白蓮藕、菌菇和青蘿蔔，午餐時夫妻倆一起動手做了4道菜，老媽誇讚真好吃。
其實他們期待的不是好吃的味道，而是兒女的陪伴，如果有時間，真要多去陪伴父母。
油炸餐條子和炸藕夾裝在一個盤裡，一次炸的不少，可以吃完了再裝。小白蝦也是油炸的，香酥美味。用蘿蔔燉了羊肉，菌菇炒了豬肉，4盤菜有葷有素吃得舒服。
準備材料 ：餐條子，雞蛋，中筋麵粉，姜，料酒，五香粉，鹽，花生油
具體做法：把新鮮的餐條子，放在水盆中，挑出裡面的雜草等，清洗乾淨，去掉內臟和魚鰓，再清洗幾遍洗乾淨，控幹水分，倒入料酒，放入薑絲，撒上鹽和五香粉拌勻醃製半個小時；麵粉倒入盆中，打入2個雞蛋，再分次加入水，用筷子攪至無干粉的麵糊狀態，靜置一會兒；把餐條子放入麵糊中，攪拌一下，使其表面都沾滿面糊；鍋中倒入花生油，大火燒至油溫五成熱，用筷子將餐條子一條條夾入鍋中，不要翻動，轉成中火炸；等炸至定型後，用筷子翻動一下，炸至表面金黃撈出瀝油，同時升高油溫至八成熱；將餐條子倒入鍋中，再次復炸至表面酥脆就可以了。
準備材料 ：白蓮藕，豬肉餡，雞蛋，中筋麵粉，低筋麵粉，玉米澱粉，蔥，姜，生抽，料酒，鹽，花生油，芝麻油
具體做法：白蓮藕洗乾淨表面的泥沙，切掉兩頭，將表皮刮掉，再衝洗乾淨；把中筋麵粉、低筋麵粉、玉米澱粉一起倒入盆中，攪拌均勻，再打入2個雞蛋拌勻，最後再加入適量的清水，放入2克鹽攪勻，調成沒有乾粉的麵糊，不要太稠也不要太稀，以能讓藕片沾住麵糊不易滴落的程度就可以；把三肥七瘦的豬肉洗淨，去掉筋膜，切成小塊，放入料理機中攪打成泥，倒入盆中，倒入生抽、料酒、3克鹽，再放入蔥姜碎和芝麻油，用筷子攪勻，放一邊醃製一會兒；先取一節白蓮藕放在案板上，先用刀切掉頭部一點，再斜著切一刀，不要切斷，再切一刀切斷，這樣一個藕夾就切好了，再依次把其它的藕片切好；
取一個藕夾，用手將它從中間分開，用筷子夾一些肉餡放入藕片的中間，再放開藕片，按壓一下，使兩片藕貼合在一起；全部夾好肉餡，把它們放置在盆裡備用，同時將花生油倒入鍋中燒熱；取幾塊藕夾放入麵糊中，用筷子夾住使兩面都沾上面糊；將藕夾一個個夾著放入油鍋中，開中火炸，注意剛入鍋時不要急著翻動，防止麵糊脫落；等炸至定型後，再用筷子一個個翻面，等炸至兩面都金黃後，就可以用漏勺撈出瀝油了。
炸小白蝦
準備材料 ：小白蝦，雞蛋，中筋麵粉，低筋麵粉，玉米澱粉，姜，花生油，料酒，鹽
把小白蝦中的雜質挑乾淨，洗幾遍，再用剪刀將蝦鬚和蝦嘴剪掉，瀝乾水分放盆裡，放入薑絲，料酒和鹽抓勻醃製一會兒；把中筋麵粉、低筋麵粉、玉米澱粉一起倒入盆中，攪拌均勻，再打入2個雞蛋拌勻，最後再加入適量的清水，放入2克鹽攪勻，調成沒有乾粉的麵糊，不要太稠也不要太稀；將小白蝦倒入放入麵糊中，用筷子拌一下使它表面都沾上面糊；將小白蝦一個個夾著放入油鍋中，開中火炸，注意剛入鍋時不要急著翻動，防止麵糊脫落；等炸至定型後，再用筷子一個個翻面，等炸至兩面都金黃後，就可以用漏勺撈出瀝油了。
青蘿蔔燉羊肉
準備材料 ：青蘿蔔，羊肉，粉條，料酒，鹽，花生油，蔥，姜
具體做法：羊肉洗淨去掉筋膜切成小塊，鍋中倒入水，把羊肉倒入鍋中，加入蔥段薑片和料酒，煮至浮沫出來，撈出用溫水沖洗乾淨；另起一鍋，倒入花生油，把羊肉倒入翻炒至水分收幹，倒入料酒去腥，再加入蔥段薑片，加入清水，蓋上鍋蓋燜煮半個小時；把青蘿蔔洗淨去掉頭尾，切成厚片，放入鍋中，再倒入沖洗乾淨的粉條，再次蓋上鍋蓋燜煮至蘿蔔熟透，羊肉軟爛，加鹽調味即可。
菌菇炒肉
準備材料 ：白玉菇，杏鮑菇，豬肉，蔥，姜，生抽，料酒，鹽，花生油
具體做法：白玉菇去洗淨，杏鮑菇洗淨切成薄片；豬肉洗淨切成薄片；鍋中倒入花生油，把豬肉片倒入翻炒變色，放入蔥花薑絲翻炒出香味；倒入料酒去腥；倒入白玉菇和杏鮑菇翻炒均勻；加入生抽炒勻，再加少許水燜煮一會兒，加鹽調味即可。
一家人在一起不需要大魚大肉，吃得舒服營養就好。這些飯菜的做法您學會了嗎？有時間可以試試哦。以後我會持續分享不同的一日三餐的做法，有不明白的歡迎隨時提問哦。謝謝大家的閱讀，如果您喜歡我的文章，記得點贊、收藏、分享給更多的朋友，您的支援是我進步的動力！