我曾經看過一篇文章，寫道：“目前，食物總是沉思或貪婪的。進食前觀察，進食時思考，進食後做飯。食物是天然的，安靜地咀嚼，回味溫和，非常有魅力。味道是一種味道。透明的墨水香氣在文字中感覺到辛辣，咸和甜。這是一種幸福。那些可以吃的人會感到溫暖的肚子；那些可以吃的人可以得到內心的平靜。仔細品嚐。 ，並有深刻的理解！現在，食物已成為我們生活的一部分。生活是要慢慢走。生活不需要華麗的衣服或甜言蜜語。生活需要的是每天吃三頓飯，過上簡單的生活。每天結束。我們每個人都有自己的習慣。為了滿足每個人的飲食需求，我們每天選擇不同的菜餚與大家分享，為美好的生活加油！
紅燒雞翅
配料：350克雞翅，25克切碎的辣椒，一點蔥，切成薄片的姜，蒜末，每片鹽2克，雞粉，2毫升醬油，5毫升淡醬油，料酒，10毫升水澱粉，少許食用油
方法：1.將適量的水倒入鍋中，在高溫下煮沸，倒入洗淨的雞翅，除去泡沫，煮沸約2分鐘直至破裂。
2.取出煮沸的食材，瀝乾水分，放在盤子裡備用。
3.從鍋中倒入油，加入蔥，薑片和蒜末，然後用高火炒。
4.加入切碎的辣椒並充分攪拌。
5.加入煮熟的雞翅，炸至香。
6.倒入少許醬油，然後加入鹽，雞粉，料酒，並充分攪拌。
7.倒入適量的水，以確保雞翅沒有結束。
8.蓋好鍋，用高火煮，然後改用低火，繼續煮約10分鐘，直到原料煮熟變軟。
9.揭開蓋子，倒入一些黑醬油，然後充分攪拌。
10.加熱收集果汁，然後倒入水澱粉。
11.用抹刀均勻地煎。
12.將燉的雞翅放在盤子上，然後將湯倒入鍋中。
炒角豆
配料：少量豆類；豬肉餡50克；幹辣椒3克；半茶匙胡椒粉；鹽;醬油;糖
實踐
1.將豆切成薄片，放入微波爐中3分鐘以軟化並減少水分
2.在鍋中加熱油，加入肉末和炸至顏色改變
3.加入豆類並油炸至幹，然後加入幹辣椒和胡椒並一起油炸，然後加入少許醬油，鹽和少許糖，即可食用
配料：500克魚500克，蒜末30克，大蔥25克，洋蔥切碎10克。鹽3克，味精2克，小茴香粉3克，菜籽油10克，李錦記醬油6克，辣椒粉3克，高湯300克。
實踐：
1.從背部切魚，去除內臟，切花刀，並加少許鹽調味。
2.加熱鍋，加入菜籽油，加入醃製的魚，兩面炸，加入大蒜，醬油，味精和高湯，煮10分鐘。收集果汁後，撒上切碎的蔥和辣椒粉。將鍋放在盤子上。
番茄和土豆絲
練習1.將西紅柿洗淨，去皮切丁
2.洗淨土豆，去皮，切成絲，然後在水中浸泡一會兒
3.將蒜末和青椒剁碎，備用
4.在鍋中煮沸水，加入浸泡的土豆絲，然後將其燙一下以停止生肉
5.卸下並瀝乾，放在一旁
6.開始另一鍋，加入蒜末和炒
7.倒入切成丁的西紅柿並煎汁
8.加入土豆絲並拌勻
9.加入鹽和青椒，翻炒至變味。
蓮花絲
食材：1片蓮vegetable，100克切絲的豬肉，幾片黑木耳，半個蔥，姜，兩三個小米辣椒（不要辣），一湯匙淡醬油，半湯匙深色醬油，一湯匙白米醋，一些鹽，一湯匙料酒，少許白胡椒粉和少許幹澱粉；
實踐
1.將切碎的豬肉絲與大蔥，生薑，料酒，鹽，淡醬油，黑醬油，白胡椒粉和澱粉預先混合，並醃製一會兒；如圖所示，將蓮花蔬菜洗淨並去皮，切成薄片，然後切絲。 （如果從橫截面上切下，它將被破壞）
2.將切碎的荷花切碎，然後浸入清水中以防止氧化和變黑，並去除部分澱粉；浸泡後，切碎黑木耳，小米椒，蔥和姜。用冷油加熱鍋，油加熱70％。切碎豬肉，倒入豬肉中翻炒，取出後放在一邊。
3.在鍋中倒入少許油，加入切碎的蔥，姜和小米胡椒炒至香，倒入切碎的蓮花花椰菜，用一勺白醋煮沸，然後炒制，製成蓮花蔬菜香脆可口加入黑木耳，食鹽，翻炒幾次，最後倒入預炸的豬肉絲，攪拌均勻即可食用。
青椒炒豬肉絲
原料：瘦肉100克，青椒2個，胡蘿蔔半個，幹香3塊
實踐：
1.清潔瘦肉，切成長條，與少許油，鹽，玉米澱粉和淡醬油充分混合，然後醃製10分鐘
2.清洗青椒後，取下莖和種子，切成薄片。胡蘿蔔去皮切絲
3.用水沖洗清香，切成細絲
4.加熱鍋，倒入更多的油，當油熱50％時，倒入切碎的豬肉
5.加熱並煎炸直至顏色改變，然後放在一旁
6.將底油留在鍋中，倒入切碎的胡蘿蔔，翻炒至變軟，加入香的幹切絲，然後翻炒
7.然後加入青椒並切碎，煎至青椒切碎，然後在中間撒些水
8.倒入炸豬肉，攪拌均勻，加鹽調味
秋葵炒牛肉
配料：300g牛肉，幾隻秋葵，幾隻辣椒，適量的大蒜，適量的姜，適量的料酒，適量的澱粉，適量的油，適量的鹽，適量的雞肉精，適量的蠔油，適量的胡椒粉，適量的米酒，適量的醬油。
練習1.按照相反的方式將牛肉切成薄片，用料酒和澱粉攪拌均勻，再加一點油攪拌均勻（保持水分）。
2.清洗秋葵並斜切。
3.將雞精，蠔油，胡椒粉，淡醬油和米酒混合到果汁中，以備後用。
4.醃製牛肉。
5.啟動油底殼並加熱油。當油的熱量達到70％時，將牛肉加入高火中，然後迅速油炸以改變顏色。
6.將油留在鍋中，加入秋葵，米椒，薑絲和蒜末，炒至生。
7.攪拌香氣，新增牛肉，然後快速翻炒，倒入先前調整過的果汁，攪拌均勻，然後放入鍋中。
切碎的紅燒雞翅
配料：350克雞翅，25克切碎的辣椒，一點蔥，切成薄片的姜，蒜末，每片鹽2克，雞粉，2毫升醬油，5毫升淡醬油，料酒，10毫升水澱粉，少許食用油
做法：1.將適量的水倒入鍋中，用高火煮沸，倒入洗淨的雞翅，去掉泡沫，煮沸約2分鐘直至死亡。
2.取出煮沸的食材，瀝乾水分，然後將其放在盤子上以備後用。
3.倒入鍋中的油，加入蔥，薑片和蒜末，然後用高火炒；
4.加入切碎的辣椒並攪拌均勻；
5.加入煮熟的雞翅，翻炒至香；
6.撒少許醬油，然後加入鹽，雞粉，料酒，攪拌均勻；
7.注入適量的水，沒有雞翅；
8.蓋好鍋，用高火煮沸，然後用小火煮，繼續煮約10分鐘，直到原料煮熟變軟。
9.揭開蓋子，倒入少許黑大豆，然後攪拌均勻；
10.加熱收集果汁，倒入澱粉。
11.用刮刀均勻攪拌；
12.將燉的雞翅放在盤子上，然後將湯倒入鍋中。
冬筍蘑菇雞湯
成分：雞肉，冬筍，蘑菇，水，料酒，姜，鹽
實踐：
1.將雞肉洗淨，切成絲，去殼，洗冬筍，切成薄片，洗淨蘑菇，切成薄片。
2.將少量油倒入鍋中並加熱，加入生薑和雞肉絲炒，倒入少量料酒，然後翻炒直至雞肉絲變白。
3.倒入開水，加入冬筍，同時高火煮，轉小火煮1分鐘，然後加入蘑菇煮沸，繼續小火煮3分鐘。
4.用鹽調味並食用。
炒三絲
杏鮑菇的成分；蘿蔔;洋蔥;綠皮書
做法1.將蔥和姜切碎，切碎蔬菜。在鍋中加熱油，炒蔥和姜，加入牡蠣蘑菇和胡蘿蔔絲，然後炒至變軟。
2.加入切碎的洋蔥，炸至變軟。
3.加入少許鹽調味，加入少許淡醬油和牡蠣醬以保持新鮮，並加入少許黑胡椒以增加風味。最後，加入青椒，切絲，翻炒，然後倒入麻油
蔥炒牛肉
原料：500克牛肉，1個蔥，少許大蒜，淡醬油，鹽，雞肉粉，白胡椒粉，香油，澱粉，蛋清，料酒，黑醬油
實踐：
1.將牛肉切成薄片，加入蛋清，料酒，黑醬油，醃製十分鐘，加入澱粉和食用油。
2.當鍋中的油變熱時，將洋蔥和蒜末炒半。
3.加入牛肉，翻炒至9熟，再加入剩餘的蔥，輕醬油，鹽，雞粉，白胡椒粉和麻油，翻炒並煮熟。
玉香豬肉
配料：裡脊肉一部分，適量的木耳，胡蘿蔔，適量的蔥，適量的香醋，適量的糖，適量的料酒，適量的醬油，2匙P縣豆糊，適量的玉米澱粉，半水，2湯匙切碎的辣椒糊，1根青椒
做法：1.將瘦肉或裡脊肉切成絲
2.加入2湯匙料酒，1湯匙醬油，1湯匙澱粉，3湯匙水，胡椒粉和雞肉粉，然後加入2湯匙植物油以避免黏膩。
3.切碎豬肉，攪拌均勻醃製
4.將木耳，青椒和生菜切碎，以備後用，將洋蔥切成薄片，然後將生薑和大蒜切碎
5.準備魚露：醋4匙，醬油3匙，糖3匙，雞肉精1匙，澱粉1匙，澱粉2匙，水2匙，加一點五香粉調味
6.加熱炒鍋並瀝乾油。在低溫下倒入切碎的豬肉，然後翻炒直至切碎的豬肉表面變色。
7.將切碎的生薑和大蒜與鍋中剩餘的油一起攪拌，在低火下攪拌以製成香料，然後倒入切碎的胡椒醬和豆瓣醬，將它們一起油炸以製成香料。
8.倒入青椒，胡蘿蔔絲和木耳絲，在高溫下炒一會兒，然後倒入豬肉絲
9.倒入準備好的醬汁，翻炒一分鐘
10.慢慢倒入水澱粉，炒至湯變稠，然後關閉火鍋。
魚香鵪鶉蛋
成分：鵪鶉蛋，木耳，青椒和紅辣椒，洋蔥，姜和大蒜，豆沙，料酒，醋，醬油，雞精，糖，高湯，鹽，油。
做法：1.將蔥，姜和大蒜切碎，事先煮鵪鶉蛋，剝去殼，洗淨木耳，浸泡並撕成小花，去掉青椒和紅椒的種子和蒂，切成小塊。切成小塊；
2.取一個小碗，加入適量的蔥，姜，蒜末，料酒，醋，醬油，雞精，鹽，糖和高湯製成魚香汁；
3.加熱平底鍋，倒入油，加入鵪鶉蛋，以中低火煎炸，直到皮膚變成金黃色，然後取出並瀝乾油。
4.將少量基礎油倒入鍋中，加入一湯匙紅豆沙，翻炒至香，然後加入青椒，紅辣椒和木耳迅速翻炒至破爛；
5.倒入魚露調味料，倒入鵪鶉蛋，然後攪拌均勻，然後倒入少許水澱粉使汁變稠，最後撒少許蔥花並攪拌一會兒。
橙皮小米粥
食材：小米150克，陳皮1個，紅棗3個，姜3個，鹽
實踐：
1.將紅棗洗淨切絲；
2.與小米陳皮一起放入電飯鍋中，加適量水；
3.合上鍋蓋，選擇煮粥功能，並將時間設定為45-60分鐘；
4.時間到時，加入適量的鹽並充分攪拌。
酸辣雞丁
配料：10克雞肉（（200克），酸豆200克，新鮮的紅辣椒，5克薑末，5克蒜末，5克切碎的洋蔥，1/4茶匙鹽，1/2湯匙米酒，1茶匙糖，2茶匙淡醬油，1茶匙黑醬油，1茶匙香油
做法：1.將雞g切成薄片，將刺山柑切成小塊，將紅辣椒切成小塊，將姜，大蒜切成薄片，然後將蔥段製成菜泥。
2.在鍋中加熱1/2湯匙油，加入切成薄片的雞肉，鹽，米酒，然後用高火炒至顏色改變，甚至將湯用於以後使用。
3.將1湯匙油倒入鍋中，在冷油中加入姜，蔥和大蒜，然後煎炸以散發出香氣。
4.加入壓碎的刺山柑，1茶匙糖，中火煎至香。
5.最後加入炸雞g，淡醬油，深色醬油，轉高火翻炒約1分鐘。
6.最後，加入新鮮的紅辣椒，芝麻香油，然後翻炒約1分鐘。
小茴香土豆
做法：1.將細香蔥切碎，將土豆洗淨，然後在鍋中加水燒開，將土豆放高火上調至低火，繼續煮20分鐘，關火，慢火煮一會，取出冷水，剝去皮膚，切成小塊；
2.加熱鍋，倒入橄欖油，加入適量的小茴香和薑黃粉，拌勻並炸至香，倒入薯片中，然後快速炸；
3.蓋上鍋蓋，轉低火，然後繼續煮6分鐘。開啟蓋子，撒一點鹽和切碎的細香蔥，拌勻，離開鍋。
豆烤茄子
配料：200克茄子（紫色，長皮），200克200豆，2瓣大蒜，5塊幹胡椒，10毫升醬油，20毫升蠔油，適量植物油，少許水
實踐
1.清洗茄子，切成長條，在水中浸泡一會兒，取出使用。將豆洗淨，去掉舊的筋，切成薄片，幹辣椒切成小塊，然後將大蒜切碎。
2.將適量的機油倒入鍋中，機油溫度為70％，炸茄子使其變軟，然後拆下控油器。
3.在平鍋裡煎豆直到皮膚起皺，然後去油
4.在鍋中加少許油，加入蒜末和辣椒幹直至香，加入茄子和豆類，翻炒
5.加入清淡的醬油，蠔油和少許水，攪拌均勻，蓋上鍋煮一會，直到湯變濃！
炸黃花魚
配料：4個小黃魚，200克麵粉； 1湯匙玉米澱粉； 0.5克發酵粉; 60-70克水； 5克粉末1克; 1茶匙鹽;煮酒姜洋蔥
1.取下黃魚的內臟和頭部，並沖洗乾淨
2.將蔥切成薄片，切碎生薑，用一茶匙鹽和一茶匙料酒在魚上攤開，加入姜和蔥，然後醃製半個多小時
3.混合：將一湯匙麵粉，一湯匙玉米澱粉，五香料粉和發酵粉放入碗中，並用水攪拌直至沒有面粉顆粒
4.將醃好的黃花魚放入炸麵糊中，並在兩側均勻地攤開
5.將油倒入鍋中，然後將高熱量加熱到70％至80％的高溫。將受虐的黃魚放在鍋中，用小火煮熟。慢慢煎一分鐘，然後順序煎。
6.高溫加熱鍋中的油，加入第一次油炸的小黃魚，然後煎炸約20秒鐘，直到魚變成金黃色，立即將其移至鍋中。廚房用紙。
黃瓜配金針菇
練習1.準備配料：香菇，黃瓜，大蒜芽。
2.用水洗金針菇後，將其撕開並放在盤子上以備後用。
3.將黃瓜切成菱形片，並將其放在盤子上以備後用。
4.將大蒜芽切成小塊，放在盤子上，以備後用。
5.將冷水倒入鍋中，用高火燒開，將香菇倒入沸水中，然後燙一下。
6.將變白的enoki蘑菇放入盛有冷水的碗中。
7.香菇冷卻後，擠壓開水，然後將黃瓜和香菇放入碗中。
8.向鍋中加一些油，開啟中小火，並在油變熱時關閉火。