兒子要高考，早餐天天新花樣，不愁沒胃口，精力足學習更用心

距離高考越來越近，孩子看上去不緊張但是作為家長卻非常的緊張。這段時間孩子每天晚上都學習到很晚，天天熬夜特別心疼。所以每天的早餐儘量準備得豐富一些，讓孩子吃好喝好了去上學，只有體力好了身體健康了學習起來才會更專心，今天就來曬曬我給孩子準備的早餐，天天新花樣，不愁孩子沒胃口。

週一早餐：豆漿雞蛋冷麵晚上我預約好時間打好豆漿，然後迅速放冷水中放涼，接著轉入冰箱冷凍這樣豆漿就很快冷下來了。然後一個鍋放入雞蛋煮開，轉小火三分鐘出來的就是溏心蛋了，切幾個西紅柿，鍋裡面水燒開放入麵條煮開，再次點水再開鍋撈出來過下涼開水，接著撈入提前準備好的冷豆漿中，放入雞蛋、西紅柿和黃瓜絲，就是一份營養好吃的早餐豆漿麵條了。

週二早餐：家常炒麵+紅薯小米糊麵條煮好撈出來過涼，然後瀝乾水分放入碗裡面加入適量的油用筷子攪拌好，熱鍋冷油將肉絲放入滑散變色就好。接著將香菇片、少許的胡蘿蔔絲和青菜一起放入翻炒，然後將麵條再放入，加入所有的調料，一邊筷子一邊鏟子不斷翻拌，這樣搭配著炒，麵條不會粘鍋而且更快速的入味。

紅薯去皮切小塊加入一把的小米，一起放入破壁豆漿機，水量大約是800ML，啟動選擇米糊功能就可以了，非常的方便。小米養胃，紅薯可以幫助消化，是非常適合高考生的飲品。

週三早餐：香菇醬雞絲拌麵+蓮子花生糊做法：煮好的雞腿去皮然後手撕成細絲備用，準備少許的黃瓜絲。胡蘿蔔和香菇都切成小丁。接著鍋裡面放入油爆香蒜蓉，放入香菇和胡蘿蔔丁翻炒，加入黃豆醬和甜麵醬，少許的水和糖，煮開收汁，加入鹽和雞精調味就是香菇醬了。鍋裡面燒開水，加點鹽放入麵條煮開，點一次冷水煮熟撈出來放入涼水中降溫。接著撈起來，放入碗中，碼上黃瓜絲和雞絲，將香菇醬澆上即可。

食材：燕麥，花生，薏米，百合，蓮子一共100克所有食材清洗下丟入破壁機內、一次性加入水，水量為1000ML左右選擇滋補米糊程式，全程大約26分鐘。細膩營養的花生蓮子糊就做好了。

週四早餐：家常肉餅+潤肺南瓜糊材料：褐麥麵粉150克 麵粉150克 溫水200克 鹽3克 香蔥適量 野生茶油少許 熟白芝麻少許做法：1、粉類和鹽混合加入溫水揉勻，蓋保鮮膜靜置鬆弛15分鐘，分成2個麵糰，取一份擀成薄片、然後滴入少許的野生茶油，抹勻撒上香蔥顆粒和肉餡、熟白芝麻2、從一端端起，最後邊緣捏合將長條再次從一端捲起、鬆弛片刻，然後稍微擀下成厚片3、電餅鐺加入淋少許的茶油放入麵餅，蓋蓋，選擇薄餅功能、一面微黃後翻面，繼續蓋蓋煎透煎熟即可

材料：去皮南瓜130克，銀耳10克，蓮子20克 百合15克將蓮子和銀耳清洗乾淨，南瓜去皮切成小丁一起放入破壁機內，一次性加水量1000ML左右，然後蓋子扣緊、選擇養生濃湯程式，大約30分鐘。

週五早餐：花蛤炒河粉+益智核桃豆漿準備少許的花蛤，還有河粉、豆芽和雞蛋。將豆芽、花蛤、胡蘿蔔絲和香蔥一起放入鍋裡翻炒，直到花蛤開口，然後加入生抽，蠔油和少許的老抽，最後將河粉倒入，快速翻拌均勻就可以了，簡單又好吃。

益智豆漿核桃用到了：黃豆 黑芝麻 核桃 薏仁 大米（所有配料大約70克左右），然後放入破壁機裡面，加入1200ML的水，啟動豆漿功能就可以了。核桃補腦醒腦，提升記憶力緩解疲勞，早上來一份，高考生學習起來更有勁。

週六早餐：南瓜煎餅+花生 漿【南瓜煎餅】食材：南瓜，麵粉，雞蛋一粒，香蔥適量，鹽1小勺，清水適量，小蘇打1克將南瓜去皮後然後用擦絲器擦成細絲，香蔥都切成顆粒備用。放入碗裡面加入鹽，加入適量的水攪拌最後加入香蔥顆粒拌勻，燒熱鍋將麵糊倒入，轉小火煎，一面定型後才能翻面，繼續小火煎到兩面都金黃熟透了就可以了。

【花生小米漿】食材：花生80克，小米60克，純淨水800克將準備的材料都洗乾淨瀝乾後，然後直接加入到破壁機裡面，沒有破壁機用豆漿機也可以。然後要一次性加入水，按照我這個量，水大約是800ML。花生含有蛋白質，而且可以悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣，也是老少皆宜的一款飲品。

週日的早餐：蔥香牛肉捲餅+紅棗米糊【蔥香牛肉捲餅】牛肉切成細絲，用鹽黑胡椒粉和少許的油混合醃製，杏鮑菇都切成細條，胡蘿蔔也去皮切絲。另外再準備好蛋液，香蔥顆粒切好加入食用油拌下，然後另外再準備一點的食用油。接著鍋裡面放入少許的油，將杏鮑菇，胡蘿蔔絲和牛肉絲一起放入翻炒，最後放點鹽，加入黑椒汁調味成出來備用。餅皮可以提前用麵粉和水做，擀成薄片放冰箱冷凍，隨時可以用的。第二天回溫片刻表面刷一層油，將油香蔥撒上去，然後從一邊捲起成長條後，接著從一端往另一端捲起鬆弛10分鐘。平底鍋刷油將餅皮按成薄片，然後放入煎，將餅皮翻面，接著將蛋液倒入餅皮底部，在餅皮表面刷油，然後開蓋煎，中間可以翻動，這樣香酥的蔥香捲餅就做好了。放生菜，將提前炒制好的牛肉杏鮑菇餡料放入就成了。

這個是紅棗米糊，準備幾個紅棗去核，然後和米一起放入豆漿機，加入700ML左右的水，啟動米糊功能就可以。高考將近，除了飲食上我們要豐富些讓孩子吃得好有精力，同時注意不要給孩子再施加壓力了，此刻孩子比誰都想考出高分來，保持安靜的學習環境就好了。好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出家的味道。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。