“天然黃體酮”就在身邊，女性隔三差五吃1次，人到中年不顯老！它就是黑米了，很多人一定都不知道吧，黑米也是我們身邊最常見的食材，經常被用來煲粥喝，卻都不知黑米是“天然黃體酮”，對女性非常滋補。營養師大喬就曾說過，黑米里含有豐富的雌激素以及鐵元素，沒事多吃點，可以促進人體血紅蛋白的合成，改善女性貧血的情況，從而起到延緩衰老的效果，肌膚白皙緊緻，顯年輕！下面小編教給大家的就是香甜黑米球的做法，好吃又滋補，還能當零食吃，快來看看吧
香甜黑米球
By 美美家的廚房
配料：
玉米粉 300克、黑米 200克、糯米 100克、紅糖 適量
烹飪步驟：
1.食材準備好，黑米單獨食用，口感比較粗糙，按照2；1的比例加入糯米一起蒸，不僅口感更軟嫩，營養也更上一層樓啦！先將黑米和糯米洗乾淨，用清水浸泡一個晚上。
2.黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，所以黑米應先浸泡一夜再煮。黑米若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。所以一定要充分浸泡後再放入足量的水，用煮飯程式將它充分煮熟。 煮熟的黑米和糯米飯趁熱加入紅糖，用筷子攪拌均勻後稍微涼至不燙手。
3.挑起一團黑米，用手捏成圓團後稍微搓成扁圓形，放在玉米麵裡打個滾，讓黑米表面均勻裹上面粉。
4.裹了一層玉米粉後，將飯糰沾點水，再裹一層玉米粉，每次裹粉後都要將飯糰捏緊，反覆四五次後，玉米粉就裹了厚厚一層了。
5.全部做好後，將黑米飯糰放入刷了油的蒸鍋裡，將水燒開後再蒸15分鐘就可以了，趁熱吃哦，香甜軟糯又爽口，多吃也不會覺得膩呢！
烹飪小貼士：
營養價值
1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
5. 黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
選購技巧
優質的黑米要求粒大飽滿、黏性強、富有光澤，很少有碎米和爆腰（米粒上有裂紋），不含雜質和蟲蛀。如果取幾粒黑米品嚐，優質黑米味甜，沒有異味。
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