“麻屋子，紅帳子，裡面住個白胖子”，這是小時候我們都會的謎語，它的謎底大家知道嗎？它就是花生，日常生活中常見的美食。
花生的烹飪方式多種多樣，我最喜歡就是花生芝麻酥餅，一口一個，入口即化，綿密香濃，做法也是超級簡單！下面就和茶茶一起看看具體的製作步驟吧！
花生芝麻酥餅
by AA木子-GuLi
配料:
低粉（蛋糕粉）65克、黃油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黃1個
烹飪步驟:
1.準備材料：低粉65克、黃油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黃1個。
2.花生米用水沖洗乾淨平鋪在烤盤上，預熱烤箱180℃烤7分鐘左右。（花生米顆粒較小）
3.花生烤熟以後稍涼涼裝在袋子裡，用擀麵杖擀碎。
4.去除花生皮，也可以把花生皮先剝去再擀碎。
5.黃油常溫軟化以後，加入糖粉。
6.一個較大蛋黃。
7.用打蛋器打發至體積蓬鬆。
8.篩入低筋麵粉。
9.加入熟黑芝麻。
10.椰蓉。
11.花生碎。
12.翻拌均勻。
13.和成麵糰。
14.將麵糰分為若干小圓團，放在烤盤上。
15.用兩個手掌心搓圓，再用手指輕輕壓扁。
16.刷上蛋液。
17.烤箱170℃預熱，上下火烤15分鐘即可。
18.酥脆可口，香味濃郁。
19.很不錯的一款小甜點哦。
菜譜小貼士:
雞蛋黃選擇個頭較大的雞蛋，烤制時間溫度根據自家烤箱溫度適當調節。
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