在我們伴隨著孩子成長的道路上，難免的會有些力不從心，尤其是在伺候一個孩子飲食的過程中，家長們本身的一些不恰當行為，如餵養過度關注、強迫進食、飯桌上的逼哄騙等，都可能加劇兒童挑食、偏食現象。而如果父母嚴厲訓斥，只會讓孩子更加不愛吃飯，但，我們做出既好看又富有營養的美食，那麼不需要任何“手段”，孩子自己就會跑過來喊媽媽。與其訓教孩子，不如成長自己，讓孩子跑著追著叫你做飯吃。
家寶，家寶，小孩子是家中的寶，吃什麼做什麼都是重中之重。小孩子飲食既要飲食充足，又要美味可口吸引小孩子的胃口。這道家常菜就是孩子愛吃的美味菜餚，一定能夠吸引他們的胃口，不挑食更健康
乾鍋土豆片
配料：
土豆 一個、胡蘿蔔 半個、柿子椒 一個、 生抽 適量、蒜 一片、白糖 適量、豆瓣醬 適量
烹飪步驟：
1.土豆去皮切片，清洗兩遍，再放在水裡浸泡。
2.青椒切片，胡蘿蔔切片，蒜切末
3.鍋中倒油，把蔥白蒜末煸香，放入胡蘿蔔翻炒幾下。
4. 倒入瀝乾水分的土豆片，炒到土豆片變透明，放一點豆瓣醬。
5.加放青椒，生抽，翻炒幾分鐘，加入鹽巴，白糖調味。
6.燜幾分鐘就可以出鍋了，
7.成品。
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。同時，土豆幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為0.2g。
土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。