秋季，容易乾燥上火，尤其是過了中秋後，氣溫會驟降，很多朋友都會覺得手腳發涼，就會想著以貼秋膘的名義吃個火鍋，吃完火鍋的隔天嗓子就開始難受。有句話說，藥補不如食補，仔細想想最適合的就是一碗雪梨湯，既能除溼去火，還能止咳潤肺。
今天咚咚就給大家推薦一款滋補養顏、清肺潤燥的百合銀耳雪梨湯。雪梨具生津潤燥、清熱化痰的作用，特別適合秋天乾燥季節食用。即可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。銀耳和百合都是滋陰潤肺之物，如此有營養的食材搭配絕對是不錯的選擇。三者完美結合，保證食到病除。
【百合銀耳雪梨湯】準備食材：蓮子一把、雪梨1個、百合1小碗、茉莉花少許、銀耳適量。
製作方法：雪梨浸泡十分鐘後洗淨，熬這個梨湯不需要去皮，所以一定把梨洗乾淨，用挖核器將梨核挖出，或者直接將梨切成小塊。蓮子洗淨泡水，蓮子泡到比原先的幹蓮子大了很多像喝足了水似的就可以了。把百合掰成一瓣一瓣的放入裝滿清水的碗中，把百合的根部用刀切掉，最後用清水沖洗乾淨。
提前兩小時將少量銀耳在水中泡發，待用時將其用清水沖洗乾淨撕成小塊即可。取鍋，將銀耳倒入鍋中，倒入礦泉水開始小火煮，開鍋後下入雪梨和蓮子，繼續熬煮，雪梨煮至快軟爛時下入新鮮百合，小火燜煮五六分鐘即可。最後出鍋前撒上茉莉花瓣即可。
蓮子微微有點苦是祛火的，裡面的蓮子芯取出就不苦了，如果怕苦的可以取出；儘量選擇礦泉水；喜歡多喝水的，味道清新淡雅的可以熬得稀一點，喜歡濃稠的可以多熬會兒，但也不建議時間過長，別超過25分鐘，出鍋放涼後加點蜂蜜或煮的過程加點白糖。
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