冬天來了，就適合安排一口鍋吃著燉得軟糯的土豆和雞爪。雞爪真的是神仙食材，它的各種做法都能夠精準的捕捉到我的胃。
這道菜比較關鍵的地方在於一口燉鍋，這個我相信小夥伴們家裡都有，就不需要提前安排啦。從圖片就可以看到它的一道非常有顏值的一道菜，而且燉出來之後味道一點不比豬蹄差。
怎麼樣試試嗎？先準備以下食材吧：
第二步：洋蔥從中間切開切塊，如圖中大小即可，切蒜末備用。雞爪冷水下鍋準備焯水，大火。
第三步：鍋中加入蔥段和薑片以及一勺料酒，將雞爪焯水煮出血沫後撈出備用。
第四步：另外準備一隻碗，做醬汁調料，碗中加入兩勺黃豆醬和兩勺生抽，適量的鹽和雞精。
第五步：再加入一勺老抽一勺蠔油，適量的冰糖，攪拌均勻成醬汁備用。
第五步：鍋中熱油，將蒜末和洋蔥片爆香，加入一個八角兩片香葉。
第六步：加入雞爪翻炒，再倒入調配好的醬汁，翻炒均勻。
第七步：加入三碗水，將雞爪煮軟後倒入喜歡的配菜
最後一步：煮到土豆軟爛，配菜入味即可大火收汁起鍋食用。如果有條件還可以加上蔥花和香菜，少許的白芝麻，就能錦上添花。
到這裡這道人間美味就已經完成啦，最後還有需要給你們的小提示：