導讀:這道甜糯的小點心,三兩下做出一大堆,補鐵補鋅,女人孩子要多吃。
最近我一直在用紅棗、南瓜和糯米做一種甜糯的小點心,大約吃了有半個月,臉上氣色紅潤許多,睡覺也比以前踏實。之前因為氣色總是不太好,乾點活就頭暈,晚上翻來覆去也總是睡不著。聽婆婆說吃點紅棗可以緩解,便買了些來,幹吃紅棗難以下嚥,我就學網紅做法將紅棗去核,加了點糯米粉做成了紅棗糯米餈,網友給它起了個特別有詩意的名字叫“心太軟”。
紅棗含有鈣、鐵和豐富的黃酮類營養物質,常吃不僅可以補血益氣 ,還有鎮靜催眠和減壓的作用,如果你睡眠不好,氣色又很差的話,可以適當多吃一些紅棗哦。
做點心也不可能我一個人吃,於是我用南瓜泥代替清水與糯米粉和成團,和孩子一起吃,南瓜含有豐富的鋅元素,是孩子長身體時不可或缺的元素,常吃可以幫助身體提高免疫力,強身健體哦。
這道甜糯的心太軟小點心做法很簡單,將紅棗剪去裡面的果核,然後用南瓜泥和糯米粉活成麵糰後塞到紅棗裡,上鍋蒸半小時就可以了,我在廚房三兩下就做了一大堆,然後放進冰箱,吃的實惠就蒸一點,一盤的成本大約在五塊錢左右,經濟實惠。
堅持吃了半月這點心,臉上氣色紅潤,睡覺也踏實,才5塊錢一盤。下面將方法分享給大家,喜歡的朋友可以試試。
【紅棗南瓜糯米餈】
食材:紅棗150克,糯米粉80克,玉米澱粉20克,南瓜50克,冰糖30克。
做法
1、南瓜去皮切片放入蒸鍋中蒸熟。
2、紅棗減去裡面的果核,放在清水裡面浸泡20分鐘。
3、蒸好的南瓜壓成泥狀,然後放入20克玉米澱粉、80克糯米粉活成不粘手的麵糰。
4、將麵糰搓成小拇指粗的長條,然後切成2釐米左右的長度,方便等一下鑲進紅棗中。
5、泡好的紅棗瀝乾水分,然後將南瓜糯米塞到紅棗裡,放蒸鍋上面蒸20分鐘。
6、另起一鍋將30克冰糖和小半碗水混合在一起煮成糖漿後,淋在蒸好的南瓜糯米餈上。一盤軟糯好吃的“心太軟”就做好啦。
紅棗在蒸的過程所散發的濃郁的棗香味可以增進食慾,大人孩子都很喜歡吃。
娟媽媽有話說
1、紅棗儘量提前泡足時間,這樣蒸出來的紅棗水分多,吃起來軟爛又香甜。
今天的心太軟,“紅棗南瓜糯米餈”分享到這裡就結束啦,這是一道集營養、實惠、美味、簡單與一體的家庭美食,喜歡的朋友一定要試一試哦,讓我們下期再見!