跟柿子是親戚，和棗沒半毛錢關係，新鮮的無人摘 “爛了”10元1斤

導讀：跟柿子是親戚，和棗沒半毛錢關係，新鮮的無人摘 “爛了”10元1斤文/農夫也瘋狂俗話說：“一日三顆棗，青春永不老”。棗子在我國的種植歷史非常的悠久，並且棗子的種類也比較多，像紅棗、灰棗、青棗等。並且在古代的時候，棗子還被稱為“木本糧食”，也就是說它是可以當充飢的糧食來吃的，原因是棗子的產量高，也耐儲存，關鍵是含糖量高，這樣人在吃了以後就能抗餓了。

如今已經沒有人把棗子糧食當糧食吃了，它主要是 當成零食，或者是煲湯來吃了，因為它有很好的美容養顏的功效。那大家都喜歡吃哪些型別的棗子呢？在我國廣大的農村地區，有一種野果，它和棗沒半毛錢關係，卻跟柿子是近親，掛在樹上新鮮的沒人去摘，而“爛掉了”之後就之前了，如今在市面上更是卻賣到了10元一斤，價值珍貴哦，它就是野生黑棗，你們認識它嗎？“野生黑棗”是何物？

市面上的黑棗有兩種，一種是比較常見的黑棗，它是用新鮮的紅棗加工而成的，其實就是鮮紅棗，只是經過加工以後就變成了黑棗，有些商販也稱它為“紅棗的小姐妹”。還有另外一種黑棗，它就比較少見了，因為這種黑棗主要是野生的，也叫它軟棗、野黑棗、野柿子、丁香棗等，有些地方甚至叫它“羊屎”，或者是“羊屎豆”，別看這些名字很俗氣，但是它的學名卻很文藝，它就是柿子的親戚——君遷子。

在過去農村的集市上常見到有人售賣糖葫蘆，而多數的糖葫蘆就是用這種野黑棗做的。筆者第一次知道這種野果，也是因為購買糖葫蘆。以前都以為糖葫蘆是山楂做的，可是後來才發現，原來野柿子也能做糖葫蘆。不過相比于山楂而言，野柿子做的糖葫蘆口感和味道還是要差一點的。“野生黑棗”的價值雖然這種野果的名字叫黑棗、軟棗等，但是卻和棗子沒有半毛錢關係，它是柿子的親戚，也就是說它和柿子一樣是柿樹科、柿屬植物。

君遷子在我國南北方都有分佈，這種植物的生命力很強，過去常用來做嫁接，成活率很高。既然是柿子的親戚，它的生長習性和形態特徵也和柿子差不多，只是果實要更小一些，不過產量是很高的。新鮮的君遷子在農村是沒人吃的，因為山裡面的柿子也很多，新鮮的柿子都吃不完，誰還會去吃野柿子。何況還有一點，那就是野柿子很澀，根本就不好吃。所以這種果實成熟了以後，掛在樹上都是沒人去摘的。

但是等到它在樹上慢慢變成黑色了，看起來就像是爛掉的時候，它也就之前了。這個時候的君遷子就很像黑棗了，黑溜溜的，並且還有皺紋，而且吃起來不僅不澀了，反而很甜，就像是吃棗子一樣，估計也是這個原因，所以就有了“軟棗”、“黑棗”這個名字。君遷子的成熟期要比柿子晚一些，一般要到11月份底-12月份初，前幾天看到老丈人，在山裡面採摘了十幾斤的君遷子，他說這個現在可值錢了，在市面上軟棗要賣到10元再有一斤。而且聽他說，在以前軟棗不僅可以像柿子一樣做柿餅，還能釀酒、制醋等。

筆者瞭解得知，新鮮的軟棗雖然不好吃，但是它變黑成為了黑棗之後，營養價值很高的，含有豐富的維生素、礦物質鈣、鐵、鎂、鉀等，不僅可以增強我們的免疫力，而且有滋補肝腎、潤燥生津的功效。尤其是補血方面的功效突出，把它和紅棗煲湯是保護肝臟的佳品。因為很少有人種植君遷子，它主要是以野生的為主，所以是純天然的綠色食品了，自然產量很低。在市面上賣到10元一斤也就不足為奇了。而且它並不是想買就能買到的，完全要看運氣了。各位朋友們，如果你家的山上有君遷子，別忘了去採摘一些回來。圖片來源網路，侵權可刪除！