父母都是小個子，兒子16歲1米8，因為愛吃“它”，身高還在長！孩子的生長髮育都是父母們尤為關心的問題，對於女孩子來說還好，家裡有兒子的家長們更加在意孩子的身高，希望孩子能夠“高”人一等。為了讓孩子有足夠的營養長得高，家裡經常會做一些肉食給孩子們吃。像是我家就經常給孩子做雞翅。經常逛市場的朋友們都知道，雞翅可是整隻雞身上最昂貴的部位了。一方面的雞翅的確比其他的部位更加好吃，其次就是雞翅的營養價值要更加的高。今天和大家分享一道蒜香蜜汁雞翅，我家兒子最愛吃了。
蒜香蜜汁雞翅
By 奇緣shirley
配料：
雞翅 10個、蒜 3瓣、薑末 適量、醬油 3勺、老抽 1勺、料酒 1勺、蠔油 1勺、蜂蜜 1勺、食鹽 3克
烹飪步驟：
1.首先準備好所需要的食材，姜蒜切末
2.雞翅清洗乾淨，瀝乾水份，背面橫切三刀,這樣醃製的時候更入味
3.雞翅放入盆中，加入姜蒜末
4.加入3勺的醬油
5.加入1勺的老抽
6.加入一勺的蠔油
7.1勺蜂蜜
8.少許黑胡椒粉和食鹽
9.加入1勺的料酒，去腥
10.攪拌均勻，醃製至少20分鐘 鍋燒熱，下入少許食用油，下入雞翅
11.中小火煎制到雞翅兩面金黃
12.倒入醃製雞翅剩餘的料
13.蓋上鍋蓋，小火燉煮約15分鐘 最後大火收汁即可
烹飪小貼士：
1、雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。2、雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。3、看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。
你家喜歡怎麼吃雞翅呢？