大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
翡翠肉卷
材料：包菜、熟米飯、洋蔥、豬肉末雞蛋、胡蘿蔔、香菜、香油番茄醬、黑胡椒、鹽、醬油。
做法：
1、食材洗淨，洋蔥、胡蘿蔔、包菜切末。
2、洋蔥爆鍋，加入胡蘿蔔末翻炒之後，加入鹽和胡椒粉，然後加入番茄醬、水煮至濃稠。
3、包菜切碎後，用開水焯燙一下。
4、開始調製餡料，熟米飯、肉末、雞蛋、捲心菜、香菜加入鹽、胡椒粉拌勻。
5、把肉餡團成糰子放入烤盤或蒸鍋中，倒入先前熬好的醬汁。
6、大火蒸15-20分鐘就可以啦，不怕麻煩的話，可以在肉餡外面裹上一層菜葉子。
醬香裡脊絲
材料：豬裡脊、料酒、蛋清、澱粉、豆瓣醬、蔥花、白糖、老抽、雞精。
做法：
1.豬裡脊切細絲，加料酒、蛋清和澱粉抓勻。
2.碗中裝豆瓣醬，蔥花，加白糖一勺，加適量老抽、雞精、清水，調勻。
3.鍋中放底油，放入裡脊絲，小火翻炒。
4.待肉絲變色，倒入調好的醬汁，小火收汁。
5.撒上蔥花
酸菜蒸大腸
材料：大腸720公克，酸菜120公克，辣椒6根，冰糖1大匙，薑絲60公克，水適量，叉燒醬90公克，鮮雞粉1又1/2小匙，鹽1大匙，麻油3大匙，辣豆瓣醬1又1/2大匙，太白粉1大匙
做法：
1、大腸用冰糖、薑絲及水煮40分鐘，取出沖冷水，並切成2～3公分小段備用。
2、將調味料(2)攪拌均勻，再把作法(1)完成的大腸段放入拌勻。
3、將酸菜切成小塊，用熱水汆燙過去除鹹味，撈起後沖冷水，再瀝乾水份備用。
4、將酸菜和作法(2)拌勻，盛入小盤中，再放入蒸籠蒸5分鐘即可。