自從做了媽媽以後,曾經那個需要呵護的小女人也成長為了能夠獨當一面的女漢子,全副心思開始圍著孩子打轉。做媽媽最大的心願就是希望孩子健健康康的成長。而在孩子的成長過程中,飲食可以說是尤為重要的。營養均衡是健康的基礎,科學合理的搭配才能保證孩子的健康。
清蒸鮮蝦
材料:沙蝦500g、野峰橄欖油適量、生薑1小塊、蒜頭3瓣、鮮味汁適量
做法:
1、沙蝦清洗乾淨,剪去蝦鬚、蝦腳;
2、蒜頭和生薑分別剁碎;
3、蒸鍋放水煮開,把蝦放進蒸籠,水開後放蒸鍋上面,大火蒸5~6分鐘,關火燜3分鐘;
4、另起鍋,熱鍋冷油,小火爆香姜、蒜末;
5、加入適量鮮味汁,這種鮮味汁很鹹,我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。
6、大火蒸5~6分鐘之後,關火燜3分鐘再出鍋即可,一定趁熱吃,冷了就不好吃了呀!