青椒別光炒雞蛋了，和此物一起炒，血管暢通無阻，皮膚細膩有彈性
青椒和茄子是日常生活中比較常見的蔬菜，人們一年四季都能夠購買到這兩種蔬菜，而且也可以將青椒和茄子炒在一起。兩種獨特的口感撞擊在一起，給人們帶來不一樣的美味。除了味道非常好之外，青椒炒茄子的好處也有很多。下面讓大家來具體介紹一下青椒炒茄子的好處。
青椒的好處
青椒中含有多種維生素和微量元素，其中維生素c的含量是番茄的三倍，可以促進人體的新陳代謝，提高身體的免疫力，還能夠有效的抵抗黑色素。在青椒中含有可以促進維生素c吸收的維生素p，能夠消除人體的疲勞，人們一般都會炒青椒，加熱之後青椒中所含的維生素c也不會流失，對皮膚非常的好，具有美容養顏的作用。
茄子中含有豐富的維生素e，可以達到止血和抗衰老的作用，經常吃茄子可以使血液中的膽固醇不再增加，可以達到延緩衰老的作用，在日常生活中女性可以多吃一些茄子，對於治療便秘等問題也有一定的緩解效果。
青椒和茄子並不是相剋的食物，這兩種蔬菜可以炒制在一起。青椒和茄子的營養非常豐富，含有多種維生素和礦物質，對於高血壓或者是心腦血管疾病的患者，有一定的緩解作用，還能夠保護人們的心臟，在夏季人們也可以多吃一些青椒炒茄子。
怎麼樣？你們愛吃這個菜嗎