楠木軒

母女仨的午餐,瞬間走紅朋友圈,網友:難怪孩子個高體形勻稱

由 希學英 釋出於 美食

我家兩個女兒,大的9歲身高1米五,小的7歲身高1米35,體形勻稱不瘦不胖,是很多人都羨慕不來的。好多朋友問我到底每天都給孩子吃什麼好料的,孩子才能都比同齡人高。其實現在的孩子最不缺的就是營養了,只要合理搭配膳食,保證充足的睡眠和足量的運動,孩子的個子和體形自然就會長高和勻稱。

放暑假這段時間,雖然早上沒有像上學那麼早起,但每天還是保持運動和三餐按時吃飯。在飲食的搭配上我的理念是拒絕精緻窮,堅持做到午餐要吃飽也要吃好的原則,這裡是我們母女仨一週的午餐記錄,曬到朋友圈瞬間走紅,網友看了都說:難怪孩子個高體形勻稱,如果你正在煩惱午餐該吃啥,不妨參考一下吧。

咖哩是種神奇調味品,它既可以跟肉類一起煮,還可以跟海鮮和青菜一起煮。食材不同做出來的味道也不同,但是唯一不變的就是咖哩那濃郁的香氣。這道咖哩燜蝦的做法簡單又懶人,即使廚房小白也能輕鬆製作。

【咖哩燜蝦做法】:

1、鍋裡下油燒熱,爆香蒜頭,加入蝦翻炒出蝦油,盛出。

2、倒入胡蘿蔔塊炒香,加入2碗水和咖哩塊,煮開後加入蝦一起燜至湯汁變得濃稠。

豬肚菌長得像大漏斗,吃起來脆嫩鮮美,可以單獨炒來吃也可以跟瘦肉一起炒。今天我把豬肚菌和梅花肉片一起炒成一盤菜,很是下飯。

【豬肚菌炒肉片】:

1、梅花肉片用地瓜粉、1勺水抓勻備用。

2、鍋裡下油燒熱,爆香薑絲,加入肉片炒至斷生後盛出。

3、鍋裡留油爆香蒜頭,下豬肚菌炒至變軟,加入蔥段和芹菜段翻炒,再倒入肉片,加入蠔油翻炒勻後出鍋。

脆爽的鴨腱用爆炒的做法最為下飯。搭配酸甜可口的番茄土豆蔬菜湯,解膩又開胃。

【番茄土豆蔬菜湯做法】:

鍋裡熱油下入番茄丁炒出汁,倒入適量清水煮開後加入土豆丁和白菜絲,蓋上鍋蓋煮5分鐘,加入白胡椒粉、鹽和芝麻油調味,出鍋前撒上芹菜碎就可以了。

油燜大蝦的味道和咖哩燜蝦的味道完全不一樣,但做法都是一樣懶人,一樣適合廚房小白和需要快手菜者。

【油燜大蝦做法】

蝦去掉蝦線後,加入薑絲、蒜頭、蔥白、生抽、料酒和油拌勻,倒進鍋裡,蓋上鍋蓋燜熟即可。

偶爾給午餐換點新鮮感,吃吃麵條和鍋貼也不錯。這道三鮮鍋貼雖然沒有肉,但是味道卻比肉香,絕對是給肉都不換的那種。

【三鮮鍋貼做法】:

1、雞蛋炒熟炒散,包菜切成絲加入鹽醃5分鐘後擠幹水分,跟胡蘿蔔絲和雞蛋一起放進碗裡,加入生抽、胡椒粉、蠔油和芝麻油攪拌均勻做成三鮮餡。

2、把餡料包進雲吞皮中,放進鍋裡小火煎至底部金黃,倒入半碗水,蓋上鍋蓋大火燜至收汁,撒上黑芝麻和蔥花即可出鍋。

蛤蜊蒸蛋看似做法簡單,但卻很多人做不好。其實只要掌握小技巧,就能做出又嫩又鮮的蛤蜊蒸蛋了。

【蛤蜊蒸蛋做法】:

1、蛤蜊放進水裡煮開殼後撈出,放進蒸碗中。

2、雞蛋打散,加入和雞蛋一樣多的水裡攪拌均勻,過濾到裝有蛤蜊的碗中。

3、冷水上鍋,上汽後蒸10分鐘就可以出鍋了,上桌前淋上芝麻油、生抽,撒上蔥和就可以。

包子可以根據自己喜歡的吃法,或蒸或煎,外婆菜炒三層肉下飯或幹吃都很美味,搭配清爽解暑的冬瓜海藻雞蛋湯,甚是滿足。

我家肉類吃得比較少,魚、海鮮和菜類吃得比較多,可能這也是孩子們體形勻稱的原因之一吧。而我也儘量把控好每一餐的量,既要讓孩子吃飽喝足,還要做到不剩菜不剩飯,拒絕精緻窮。