尋味｜西烏珠穆沁美食！
你有多久沒有為了吃而“奔波勞累”了。食物這種東西擁有最原始的吸引力，有些人旅行，就是為了吃。美食將他們的身體託舉起來，迎著天空飛翔，香味即使在地球的另一面，也能整日勾起你肚子裡的饞蟲。
美食，是一個城市的靈魂，有美食的旅行地，才會誘惑我們一去再去。你為了吃可以去多遠？
內蒙古西烏珠穆沁旗
在內蒙古錫林郭勒草原上，有著最原生壯美的一段風景——西烏珠穆沁草原，幾百年前逐水草而居的生活，讓今天的這裡成為舉世聞名的“遊牧文化之源”。也讓這裡的菜餚有了蒙古族的特色。草原的酒出了名的烈，手把肉出了名的香，乳酪出了名的甜...似乎每一種食物都是舌尖上的絕頂享受！
參考距離一：
參考距離二：
草原紅食
通俗地說，草原上的紅食就是肉。提起蒙古族餐食，大家第一個想到的是手把肉、烤全羊，沒錯這也是蒙古族生活中重要的一種食物。
西烏珠穆沁草原上的牧民放養著五畜，即馬，牛，綿羊，山羊，駱駝。其中主要食用的是牛和烏珠穆沁羊，而馬一般不會被當作食材。這些牲畜肉，做成了一道道餐桌上美味的佳餚。
涮羊肉
手把肉
風乾牛肉
烤羊排
烤羊腿
羊肉串
石頭烤肉
血腸
肉腸
羊雜
草原白食
與紅食相對的白食，就是奶食品。蒙古族人崇尚白色。白色是貞潔和忠厚的象徵。而常見的奶食品又是白色，兩者相結合，便構成了獨有特色的蒙古族白食。蒙古人招待賓客之時都會讓客人品嚐奶食以表示美好祝願，先白後紅，是蒙古草原上的待客之道。
乳酪
奶皮
黃油
奶豆腐
奶爵克
草原主食
除了白食和紅食，蒙餐裡的主食也不少。特色的紅食和白食相當依賴主食，比如每天必須喝的奶茶，除了放些奶豆腐，也需要來一些果條，一碗羊肉湯，總需吃幾個蒙古包子才更舒服。
蒙古果子
蒙古包子
蒙古蒸餃
蒙古肉餅
黃油卷子
草原飲品
所謂“肉為食 酪為漿”，在草原上，透過五畜的奶汁，發酵製成的飲品還真不少，並且還很好喝，區別世界上任何的飲料，而功能性卻是如靈丹妙藥般存在。
奶茶
酸奶
酸馬乳
奶酒
文/宋曉波 來源：多彩西烏珠穆沁
責任編輯：張金芳